HACCP modrá GN1/1 | Doska na krájanie FORGAST FG12624V1

Popis

Doska na krájanie HACCP modrá GN1/1 FORGAST FG12624V1

Profesionálna doska na krájanie určená na intenzívne používanie v gastronómii. Vyznačuje sa modrou farbou, ktorá podľa systému HACCP označuje jej použitie na prípravu rýb a morských plodov. Vyrobená z odolného polyetylénu, je odolná voči oderu a mechanickému poškodeniu, a vďaka veľkým rozmerom sa osvedčí v reštauráciách, hoteloch aj v cateringových firmách.

Charakteristické vlastnosti a použitie

• Hygiena a bezpečnosť práce – Modrá farba dosky umožňuje rýchle rozpoznanie jej určenia, čo minimalizuje riziko krížovej kontaminácie pri príprave jedál z rýb a morských plodov. Toto riešenie je v súlade s požiadavkami systému HACCP, ktorý platí v profesionálnych kuchyniach.
• Odolnosť voči intenzívnemu používaniu – Vysokokvalitný polyetylén zaručuje trvácnosť dosky aj pri každodennom, opakovanom používaní. Tento materiál nepohlcuje pachy ani tekutiny, čo uľahčuje udržiavanie čistoty a predlžuje životnosť produktu.

Technická špecifikácia – rozmery 53x32,5 cm, hrúbka 1,2 cm

• Materiál: polyetylén – Zabezpečuje pevnosť a odolnosť voči poškriabaniu, ideálny na prácu s ostrými nožmi.
• Farba: modrá – Určená na ryby a morské plody, v súlade so systémom HACCP.
• Tvar: obdĺžnikový – Uľahčuje krájanie väčších kusov surovín.
• Rozmery: 53 x 32,5 cm – Umožňujú pohodlnú prácu s veľkým množstvom ingrediencií.
• Hrúbka: 1,2 cm – Zaručuje stabilitu a odolnosť voči ohýbaniu počas krájania.
• Drážka po okraji – Zadržiava tekutiny a pomáha udržiavať poriadok na pracovisku.

Konstrukcia a funkčnosť modrej dosky GN1/1

Doska Forgast FG12624V1 bola navrhnutá s ohľadom na pohodlie a bezpečnosť používateľa. Špeciálna drážka po okraji účinne zadržiava šťavy a tekutiny, ktoré vznikajú pri krájaní rýb a morských plodov, čím zabraňuje ich rozlievaniu po pracovnej ploche. Polyetylénový povrch je hladký, takže sa ľahko umýva ručne alebo v umývačke riadu. V balení sa nachádza iba doska, čo umožňuje individuálne prispôsobenie ostatného kuchynského príslušenstva podľa vlastných potrieb.

Použitie v profesionálnych kuchyniach

Tento produkt je určený na každodenné používanie v reštauráciách, hoteloch a stravovacích zariadeniach. Vďaka jednoznačnému farebnému označeniu je organizácia práce v kuchyni jednoduchšia a dodržiavanie hygienických zásad ľahšie. Veľká pracovná plocha umožňuje efektívne porciovanie a filetovanie rýb a odolnosť materiálu zaručuje, že doska si dlho zachováva svoj pôvodný vzhľad a úžitkové vlastnosti.

Prečo si vybrať dosku na krájanie HACCP modrú GN1/1 FORGAST FG12624V1?

Je to spoľahlivé riešenie pre všetkých, ktorí si cenia bezpečnosť a hygienu v kuchyni. Vďaka odolnému polyetylénu a premyslenému dizajnu sa doska osvedčí aj v tých najnáročnejších podmienkach. Drážka na tekutiny uľahčuje udržiavanie poriadku a jednoznačná farebná identifikácia zaručuje súlad s normami HACCP. Výberom tohto produktu investujete do profesionality a pohodlia každodennej práce.