Smaltované panvice

Smaltované panvice – odolné a hygienické riešenie pre gastronómiu

Smaltované panvice predstavujú osvedčené a obľúbené vybavenie profesionálnych gastronomických kuchýň, kde je dôležitá odolnosť, hygiena a stabilná kvalita pripravovaných jedál. Vďaka svojim vlastnostiam nachádzajú uplatnenie v reštauráciách, jedálňach, baroch a zariadeniach hromadného stravovania.

Odolná smaltovaná povrchová úprava
Smalt vytvára trvácnu, hladkú a neporéznu ochrannú vrstvu, ktorá chráni povrch panvice pred vysokými teplotami a pôsobením potravín. Tento typ povrchu je odolný voči korózii, tukom a kyselinám, čo zabezpečuje dlhú životnosť aj pri intenzívnom každodennom používaní.

Neutrálne pôsobenie na chuť a arómu jedál
Smaltovaný povrch nereaguje s potravinami, vďaka čomu neovplyvňuje chuť ani arómu pripravovaných pokrmov. Umožňuje prípravu rôznych surovín bez rizika prenášania pachov medzi jednotlivými jedlami.

Vysoký hygienický štandard
Hladká štruktúra smaltu obmedzuje usadzovanie zvyškov jedla a nečistôt, čo výrazne uľahčuje čistenie. Jednoduchá údržba podporuje dodržiavanie hygienických požiadaviek v profesionálnych prevádzkach.

Univerzálne využitie
Smaltované panvice sú vhodné na rýchle smaženie aj pomalšie dusenie rôznych druhov pokrmov. V závislosti od konštrukcie dna môžu spolupracovať s profesionálnymi gastronomickými zariadeniami používanými v kuchyniach hromadného stravovania.

Stabilita a komfort pri práci
Primeraná hmotnosť a konštrukcia panvíc zabezpečujú stabilné umiestnenie na varnej ploche. Rovnomerné rozloženie tepla umožňuje lepšiu kontrolu procesu prípravy jedál.

Jednoduchá údržba a estetický vzhľad
Smaltovaný povrch je odolný voči zafarbeniu a ľahko sa udržiava. V kombinácii s vhodnými kuchynskými doplnkami umožňuje efektívnu organizáciu pracoviska.

Smaltované panvice v ponuke MM Gastro
V ponuke MM Gastro sú dostupné smaltované panvice určené pre profesionálne gastronomické využitie. Predstavujú praktické doplnenie sortimentu gastronomického riadu, spájajúce odolnosť, hygienu a komfort používania.