ODMEŇUJEME VEĽKÉ OBJEDNÁVKY! Urobte nákup v hodnote min. 70 EUR bez DPH a získajte darček ZDARMA! Pozrite si
Kontakt
Klub
Salony sprzedaży
Kategórie

Hrnce nízke

( počet produktov: 45 )
Filtrovanie

Nerezové hrnce (nízke) – profesionálne nádoby pre efektívnu prácu v gastronómii

Nízke nerezové hrnce patria medzi najpoužívanejšie nádoby v profesionálnych kuchyniach, kde je dôležité rýchle odparovanie, kontrola nad varením a pohodlná manipulácia. V kategórii nízkych nerezových hrncov nájdete modely rôznych veľkostí, objemov a konštrukcií.

Využitie nízkych nerezových hrncov v gastronómii

Nízke hrnce z nehrdzavejúcej ocele umožňujú rýchle odparovanie vody a redukciu omáčok. Široké dno a nízke steny sú ideálne pre prípravu jedál, ktoré si vyžadujú intenzívnu tepelnú úpravu a časté miešanie.

  • redukcia vývarov a omáčok,
  • príprava dusených pokrmov,
  • varenie menšieho množstva zeleniny, ryže či krúp,
  • krátke dusenie jemných surovín,
  • tepelná úprava s rovnomerným rozvodom tepla.

Prečo je nehrdzavejúca oceľ najlepšou voľbou?

Odolnosť voči poškodeniu a korózii

Kvalitná nerezová oceľ zaručuje dlhú životnosť, odolnosť voči deformáciám, korózii a vysokým teplotám.

Bezpečnosť a hygiena

Hladký povrch nerezu nereaguje s potravinami a ľahko sa čistí, čo je dôležité pre profesionálnu gastronómiu.

Rovnomerné rozvádzanie tepla

Mnohé modely majú viacvrstvové dno, ktoré zabezpečuje ideálne rozvádzanie tepla a chráni pokrm pred pripálením. Vhodné aj na indukciu.

Hlavné vlastnosti nízkych nerezových hrncov

Ergonomická konštrukcia

Nízka konštrukcia uľahčuje manipuláciu. Masívne úchyty poskytujú bezpečné uchopenie.

Široká pracovná plocha

Výborná na redukcie a prípravu omáčok – väčšia plocha skracuje čas prípravy.

Kompatibilita s pokrievkami a vložkami

Hrnce je možné doplniť o nerezové pokrievky a praktické vložky do hrncov na zeleninu či cestoviny.

Univerzálne použitie

Nízke nerezové hrnce sú kompatibilné s plynovými, elektrickými, sklokeramickými aj indukčnými varnými doskami.

Praktické výhody pre profesionálnu kuchyňu

  • vysoká odolnosť,
  • možnosť umývania v profesionálnych umývačkách,
  • stabilná konštrukcia,
  • kompatibilita s príslušenstvom,
  • ideálne pre malé porcie a redukcie,
  • dlhá životnosť.

Súvisiace kategórie

Zhrnutie

Nízke nerezové hrnce sú spoľahlivé a funkčné nádoby pre každú profesionálnu kuchyňu. Ponúkajú vysokú odolnosť, komfort práce a univerzálne použitie v reštauráciách, hoteloch, cateringových a stravovacích zariadeniach.

pixel