Aká technológia stojí za ideálnym espressom? Nahliadame „pod kapotu” profesionálnych kávovarov, aby sme odhalili, aké riešenia boli použité na kontrolu procesu prípravy kávy. Porovnávame pákové kávovary (La Cimbali, Casadio) s prémiovými automatickými prístrojmi, analyzujeme ich odolnosť, výkon a kontrolu nad procesom.
Prečítajte si článok a zistite, čo odlišuje profesionálne kávovary od domácich a ako vybrať model, ktorý minimalizuje riziko poruchy a maximalizuje kvalitu ponuky vášho podnikania.
