Meracie džbány

Odměrné džbány – presné meranie v profesionálnej gastronómii

Odměrné džbány sú nevyhnutnými nástrojmi v každej profesionálnej kuchyni, ktoré umožňujú rýchlo a presne odmerať tekuté aj sypké suroviny. Uplatnia sa v reštauráciách, hoteloch, cukrárňach, pekárňach aj vo výrobných kuchyniach, kde je kľúčová opakovateľnosť procesov a vysoká kvalita pokrmov.

Funkčnosť a presnosť merania

Džbány v tejto kategórii sú vybavené jasnými, oderuodolnými ryskami, ktoré umožňujú pohodlné čítanie objemu v mililitroch a litroch. Ergonomické rukoväte a tvarované výlevky uľahčujú prelievanie odmeraných surovín a ľahká, dobre vyvážená konštrukcia zaručuje komfortnú prácu aj pri intenzívnom používaní. Ide o praktický doplnok vybavenia popri kategóriách, ako sú gastronomické misy alebo gastronomické hrnce, ktoré sa často používajú súčasne pri príprave pokrmov.

Materiály prispôsobené intenzívnej prevádzke

V ponuke nájdete predovšetkým dva typy odmerných džbánov:

• Džbány z transparentného plastu – ľahké, odolné proti nárazom a prasknutiu, umožňujúce kontrolu množstva bez nakláňania nádoby. Výborne sa hodia do reštauračných kuchýň, pekární a cukrární.
• Džbány z nehrdzavejúcej ocele – mimoriadne trvanlivé, odolné voči korózii a vysokým teplotám, odporúčané do náročných podmienok profesionálnej gastronómie.

Tieto produkty prirodzene dopĺňajú meracie pomôcky z kategórie barmanské džbány a odmerky, ktoré sa používajú predovšetkým v baroch a podnikoch podávajúcich koktaily.

Široká ponuka objemov a použitia

Sortiment zahŕňa odmerné džbány rôznych objemov – od malých nádob na odmeriavanie menších množstiev až po väčšie džbány s niekoľkými litrami, ideálne na prípravu väčších porcií. Vďaka tomu je možné ľahko prispôsobiť výber konkrétnym požiadavkám prevádzky.

Odměrné džbány sú vynikajúcou pomôckou pri príprave ciest, omáčok, krémov, tekutých a polotekutých jedál. Prakticky dopĺňajú riešenia, ako sú GN nádoby a gastronomické misy, ktoré slúžia na miešanie, skladovanie a servírovanie surovín.

Profesionálne využitie v rôznych typoch prevádzok

Odměrné džbány nájdu využitie v:

• reštauráciách, baroch a bistrách,
• cukrárňach a pekárňach,
• cateringových spoločnostiach,
• hotelových a výrobných kuchyniach.

Vďaka svojej univerzálnosti a odolnosti zlepšujú organizáciu práce, pomáhajú dodržiavať receptúry a udržiavať vysoký štandard podávaných jedál v každom gastronomickom zariadení.