Matrica na cestoviny Pappardelle, 50 mm | FIMAR ACTRMPF18

Popis

Matrica na cestoviny Pappardelle FIMAR ACTRMPF18

Matrica na cestoviny Pappardelle FIMAR ACTRMPF18 je špecializovaný prvok určený na výrobu širokých, plochých cestovín typu pappardelle. Vyznačuje sa vysokou odolnosťou vďaka prevedeniu z bronzovej a mosadznej zliatiny a precíznemu spracovaniu. Výborne sa hodí ako do profesionálnych reštauračných kuchýň, tak aj do menších manufaktúr na cestoviny, kde je dôležitá kvalita a opakovateľnosť produktu.

Najdôležitejšie vlastnosti a použitie

• Kompatibilita: Matrica je navrhnutá pre prácu so strojmi FIMAR MPF 1.5 a PF15E, čo zaručuje jednoduchú montáž a výmenu v zariadeniach tejto značky. Umožňuje rýchle prispôsobenie výroby rôznym druhom cestovín.
• Precízne spracovanie: Použitie bronzovej a mosadznej zliatiny zabezpečuje nielen trvácnosť a odolnosť proti opotrebovaniu, ale aj ovplyvňuje kvalitu povrchu cestovín, ktoré po vytlačení z matrice lepšie absorbujú omáčky a zachovávajú správnu štruktúru.

Priemer matrice a šírka cestovín

• Priemer matrice: 50 mm – optimálna veľkosť umožňuje efektívnu výrobu aj pri veľkej záťaži, pričom zaručuje opakovateľnosť tvaru každej porcie cestovín.
• Šírka vyrábaných cestovín: 16 mm – ideálna veľkosť pre klasické pappardelle, ktoré sú skvelé do talianskych jedál, najmä s bohatými mäsovými alebo hubovými omáčkami.

Technická špecifikácia

• Materiál prevedenia: bronzová a mosadzná zliatina – zaručuje dlhú životnosť produktu a vysokú kvalitu výsledných cestovín aj pri intenzívnom používaní.
• Stav: nový – výrobok je úplne nový, pripravený na okamžité použitie po doručení.
• Dátum uvedenia: 19. september 2023 – moderné riešenie navrhnuté s ohľadom na aktuálne potreby gastronomického trhu.
• Hmotnosť: 0,28 kg – ľahká konštrukcia umožňuje jednoduché skladovanie a montáž do stroja.

Použitie a konštrukcia matrice

Matrica na cestoviny Pappardelle FIMAR ACTRMPF18 je určená na intenzívne využitie v gastronómii, kde je dôležitá rýchlosť a spoľahlivosť výroby. Jej robustná konštrukcia z farebných kovov zaručuje odolnosť voči deformáciám a korózii, ako aj jednoduché čistenie. Vďaka precíznym otvorom je možné dosiahnuť cestoviny s jednotnou šírkou a textúrou. Produkt sa predáva ako samostatný prvok, pripravený na montáž do kompatibilných strojov.

Prečo si vybrať túto matricu?

Výberom matrice na cestoviny Pappardelle FIMAR ACTRMPF18 investujete do spoľahlivosti, trvácnosti a vysokej kvality získaných cestovín. Produkt umožňuje rýchlu a pohodlnú prípravu širokých cestovín, ktoré sú oceňované v profesionálnej kuchyni. Vďaka prispôsobeniu pre populárne modely strojov FIMAR a pevnej konštrukcii z bronzovej a mosadznej zliatiny matrica splní očakávania aj tých najnáročnejších používateľov. Je to výborná voľba pre každého, kto si cení kvalitu, efektivitu a trvácnosť gastronomického vybavenia.