výrobca:
ForgastModel:
FG09564
nový
Profesionálna jednokomorová pec na pizzu FORGAST FG09564 je elektrické zariadenie prispôsobené na intenzívnu prevádzku v gastronomických zariadeniach. Umožňuje súčasné pečenie niekoľkých pízz na šamotovom dne, s nezávislým ovládaním horných a dolných výhrevných telies a širokým rozsahom teplôt do 500 °C, čo sa osvedčuje v pizzériách, baroch, food truckoch a cateringových prevádzkach.
Pec FORGAST FG09564 sa osvedčí v pizzériách, reštauráciách ponúkajúcich pizzu ako doplnok menu, v baroch rýchleho občerstvenia aj v sezónnych prevádzkach. Vďaka možnosti pečenia niekoľkých pízz v jednom cykle uľahčuje obsluhu počas špičky a prijímanie väčších objednávok naraz. Rozsah teplôt do 500 °C umožňuje pripravovať rôzne štýly pizze – od klasického tenkého cesta po o niečo hrubšie varianty, a tiež zapekať iné jedlá, ako sú pečivo, focaccie či zapečené bagety.
Vnútro pece bolo navrhnuté s dôrazom na rovnomerné rozloženie teploty. Šamotové dno akumuluje a odovzdáva teplo, čím zabezpečuje charakteristicky prepečený a chrumkavý spodok. Chránené výhrevné telesá minimalizujú riziko pripálenia zvyškov a urýchľujú čistenie komory. Vnútorné osvetlenie a kontrolné sklo vo dvierkach vytvárajú pohodlný prehľad o procese pečenia – obsluha nemusí pec otvárať, aby zhodnotila stupeň prepečenia, čo pomáha udržiavať stabilnú teplotu. Samostatná regulácia horných a dolných výhrevných telies umožňuje upravovať tepelnú rovnováhu a prispôsobiť pečenie druhu cesta a množstvu prísad.
Predný panel vyrobený z nehrdzavejúcej ocele sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči vlhkosti, častému umývaniu a intenzívnemu používaniu, čo sa premieta do dlhšej životnosti zariadenia. Ostatné vonkajšie prvky sú pokryté odolnou lakovanou vrstvou, vďaka čomu si pec zachováva estetický vzhľad a ľahko sa udržiava v čistote. Kompaktné rozmery skrine uľahčujú začlenenie zariadenia do existujúcej technologickej linky a vhodne zvolená hmotnosť konštrukcie zabezpečuje stabilné umiestnenie na pracovnej doske alebo stojane.
FORGAST FG09564 je pevná, dobre izolovaná pec na pizzu so šamotovým dnom a širokým rozsahom teplôt, navrhnutá s ohľadom na profesionálne použitie. Spája kompaktné rozmery s možnosťou pečenia niekoľkých pízz naraz, čo výrazne zvyšuje efektivitu práce v kuchyni. Nerezový predný panel, chránené výhrevné telesá, osvetlenie komory a samostatná regulácia výhrevných telies zabezpečujú pohodlnú, bezpečnú a opakovateľnú prevádzku. Výberom tohto modelu získavate spoľahlivé zariadenie, ktoré umožní udržať vysokú kvalitu pečenia pri súčasnej kontrole prevádzkových nákladov.
