Oceľová panvica Lyonnaise, priemer 24 cm, výška 10 cm | HENDI 629444

Popis

Oceľová panvica Lyonnaise, priemer 24 cm, výška 10 cm HENDI 629444

Oceľová panvica Lyonnaise HENDI s priemerom 24 cm a výškou 10 cm je profesionálny kuchynský riad určený ako pre šéfkuchárov, tak aj pre milovníkov varenia v domácnosti. Vyznačuje sa výnimočnou odolnosťou a klasickým francúzskym štýlom spracovania. Ideálne sa hodí na smaženie, opekanie aj dusenie rôznych pokrmov, či už mäsa alebo zeleniny.

Najdôležitejšie vlastnosti a ich použitie

• Uhlíková oceľ: Panvica je vyrobená z uhlíkovej ocele, ktorá zabezpečuje veľmi dobrú tepelnú vodivosť a umožňuje rýchle a rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche. Vďaka tomu sa perfektne hodí na intenzívne smaženie, napr. steakov, zeleniny alebo zemiakov.
• Rukoväť s otvorom na zavesenie: Ergonomická rukoväť vyrobená takisto z uhlíkovej ocele má praktický otvor, ktorý umožňuje zavesenie panvice na kuchynskú lištu, čo uľahčuje skladovanie v kuchyni s obmedzeným priestorom.
• Prispôsobenie na rôzne zdroje tepla: Panvica je vhodná na použitie na indukčných, plynových, elektrických aj keramických sporákoch, vďaka čomu je univerzálnou voľbou do každej profesionálnej aj domácej kuchyne.

Technická špecifikácia

• Priemer: 24 cm – optimálna veľkosť na prípravu jedál pre viac osôb, umožňuje pohodlné smaženie alebo dusenie.
• Výška: 10 cm – vďaka vysokým stenám je panvica vhodná aj na jedlá vyžadujúce väčšiu kapacitu, ako je rizoto alebo lečo.
• Materiál: uhlíková oceľ – zaručuje odolnosť a dlhú životnosť produktu aj pri intenzívnom používaní.
• Možnosť použitia v rúre: do 10 minút pri maximálnej teplote 200°C – umožňuje zapekať a dokončiť pokrmy priamo v rúre.
• Nie je vhodná do umývačky riadu – vyžaduje ručné čistenie a pravidelné vypaľovanie, čo zvyšuje trvácnosť prírodnej nepriľnavej vrstvy.

Oceľová konštrukcia a klasický tvar Lyonnaise

Vďaka použitiu uhlíkovej ocele sa panvica Lyonnaise HENDI vyznačuje pevnou a ľahkou konštrukciou, ktorú je ľahké ovládať na sporáku aj pri servírovaní. Klasický, mierne zaoblený tvar Lyonnaise umožňuje jednoduché presúvanie a podhadzovanie ingrediencií, čo je obzvlášť oceňované v profesionálnych kuchyniach. Panvica časom získava prirodzenú nepriľnavú vrstvu, ktorá vzniká pravidelným vypaľovaním – ideálna na prípravu jedál vyžadujúcich vysokú teplotu, ako sú smažené zemiaky alebo francúzske špeciality.

Použitie a spôsob používania

Panvica Lyonnaise s priemerom 24 cm a výškou 10 cm sa skvele hodí do reštaurácií, bistier aj domácich kuchýň na prípravu rôznych jedál. Možno ju použiť na všetkých typoch sporákov aj v rúre (do 10 minút pri 200°C), čo umožňuje všestranné využitie – od smaženia po zapekanie. Vysoký okraj umožňuje prípravu jedál v jednom hrnci aj dusenie väčších porcií. Odporúča sa panvicu pred prvým použitím vypáliť, aby sa zabezpečila jej trvácnosť a ochrana pred koróziou.

Prečo si vybrať panvicu Lyonnaise HENDI?

Oceľová panvica Lyonnaise HENDI je voľbou pre tých, ktorí oceňujú pevnosť, univerzálnosť a klasický dizajn kuchynského riadu. Jej odolnosť a vynikajúca tepelná vodivosť garantujú profesionálne výsledky varenia a možnosť použitia na všetkých typoch sporákov aj v rúre zvyšuje jej funkčnosť. Pohodlná rukoväť a jednoduché skladovanie z nej robia nenahraditeľný prvok v každej kuchyni. Výberom tohto produktu investujete do trvácnosti, komfortu používania a vysokej kvality pripravovaných jedál.