Dbajte o svoju umývačku riadu! Hlavné zásady údržby a používania.

Správna prevádzka umývačky riadu pre stravovacie zariadenia je základom jej spoľahlivej prevádzky a dlhšej životnosti spotrebiča. Na miestach, ako sú reštaurácie, hotely alebo stravovacie zariadenia, kde sa riad umýva nepretržite, sú obzvlášť dôležité správne chemikálie, techniky používania a pravidelná údržba. Nižšie nájdete praktické tipy, ako sa vyhnúť najčastejším poruchám a zabezpečiť, aby vaša umývačka riadu efektívne fungovala dlhé roky.

Používanie vhodných chemikálií

Hlavnou chybou, ktorá môže viesť k problémom s fungovaním umývačky riadu, je použitie nesprávnych čistiacich prostriedkov. Je potrebné si uvedomiť, že umývačky riadu pre verejný strav vyžadujú profesionálne čistiace prostriedky určené na priemyselné čistenie, ktoré sú ľahšie odlišných prostriedkov pre domácnosti. Používanie špeciálnych umývacích a oplachovacích prostriedkov nielenže zvyšuje účinnosť čistenia, ale tiež chráni spotrebič pred poškodením, ktoré môže vzniknúť v dôsledku usadenín alebo vodného kameňa.

Zmäkčovanie vody - Kľúč k dlhšej životnosti spotrebičov

Tvrdá voda je jedným z najväčších nepriateľov umývačiek riadu. Usadeniny vodného kameňa môžu rýchlo viesť k poruche komponentov, ako sú ohrievacie a oplachovacie trysky. Riešením tohoto problému je používanie prípravku na upravu vody, ktorý zmäkčuje vodu a minimalizuje riziko usadzovania vodného kameňa. Pravidelné doplňanie jednojodovej soli v kondicionéri tiež prispeva k udržiavaniu vysokej kvality vody, čo následne predlžuje životnosť umývacieho riadu.

Pravidelné čistenie umývačky riadu a odtoku

Starostlivosť o čistotu samotnej umývacej komory riadu je ďalším aspektom, ktorý ovplyvňuje jej správne fungovanie. V umývacej komore a odtoku sa môžu hromadiť nečistoty a mastnota, čo môže viesť k upchatiu a poruche spotrebiča. Preto je veľmi dôležité pravidelné čistenie vnútro umývačky a odstránenia nečistoty z filtru a umývacieho priestoru.

Zabezpečenie stanice na predčistenie

Mnohé poruchy umývačky riadu sú spôsobené tým, že sa do nej vloží riad bez predchádzajúceho odstránenia zvyškov jedla. Aby ste tomu predišli, je dobré inštalovať stanice na predplachovanie vybavenú umývacou sprchou, kde je možné riad opláchnuť tanierov a príborov pred vložením do umývačky. Tento krok nielen znižuje riziko zanesenia vnútro umývacieho riadu, ale tiež urýchľuje samotné umývanie.

Profesionálna inštalácia a nastavenie parametrov

Mimoriadne dôležitá je aj správna inštalácia umývačky riadu. Zle zapojení spotrebič, nesprávne napätie alebo nedostatočný odtok môžu spôsobiť množstvo problémov. Z tohoto dôvodu sa odporúča obrátiť sa na sú nájmateľných odborníkov, ktorí sa postarajú o všetky technické aspekty vrátane správneho nastavenia dávkovacov umývacích a oplachovacích prostriedkov. Nesprávne nastavenie môže viesť k nedostatkom umytého riadu - prebytok umývacieho prostriedku spôsobuje tvorbu peny, zatiaľ čo nedostatok zanecháva na riade zvyšky jedla.

Monitorovanie tlakov vody

Nedostatočný tlak vody v systéme môže výrazne ovplyvniť účinnosť umývačky riadu. Ak je tlak príliš nízky, stojí za zváženie inštalácia umývačky vybavenej oplachovacím čerpadlom, aby bol prúd vody dostatočne silný na umytie riadu. Toto jednoduché riešenie umožňuje dosiahnuť optimálne výsledky aj v náročných podmienkach.

Typy odtokov v umývačkách riadu pre stravovacie zariadenia

Pri výbere umývačky riadu pre gastronómiu je vhodné zvážiť typ systému odvádzania vody, ktorý má kľúčový vplyv na inštaláciu spotrebiča.

• Umývačky riadu s vypúšťacím čerpadlom - Vďaka zabudovanému vypúšťaciemu čerpadlu je možné pripojiť umývačku riadu k odtoku inštalovanému výške, napríklad v stene. Toto čerpadlo účinne odvádza špinavú vodu, aj keď je odtok nad úrovňou umývačky. Toto riešenie poskytuje väčšiu flexibilitu pri inštalácii spotrebiča, najmä v situáciách, keď je inštalácia odtoku ťažšie prístupná.
  
  
• Umývačky riadu bez odtokového čerpadla - Tieto spotrebiče vyžadujú gravitačný odtok, čo znamená, že špinavú vodu možno vypúšťať len smerom nadol. V tomto prípade je potrebné, aby bol odtok umiestnený v podlahe alebo priamo pod úrovňou umývačky, čo si vyžaduje náležitú prípravu miestnosti. Absencia odtokového čerpadla však je jednoduchším a menej bezpečným riešením, na mnohých stravovacích zariadeniach rozhodujú pri tomto type inštalácie, ako to technické podmienky umožňujú.

Zhrnutie

Umývačka riadu pre gastronomické je nepostrádateľnou súčasťou každej profesionálnej kuchyne, ale jej efektívna prevádzka závisí najmä od správnej údržby a údržby. Pravidelné čistenie, používanie vhodných chemikálií, mäkká voda a profesionálna inštalácia sú kľúčové aspekty, ktoré zabezpečia bezproblémový prevádzku umývačky riadu na dlhé roky. Starostlivosťou o tieto prvky sa vyhnete nákladným opravám a prerušeniam a vaša kuchyňa bude fungovať bez problémov a efektívne.