výrobca:
ForgastModel:
FG03413
Vrúbkované vrecká značky Forgast pre lištové baliace stroje (bez komôr), rozmery 30x20 cm
Balenie 100 ks
Vyrobené z viacvrstvovej fólie: PA/PE, polyamid/polyetylén s hrúbkou 90 μm (mikrónov). Polyetylén je určený na styk s potravinami. Polyamidová vrstva zaručuje vysokú odolnosť. Použité materiály chránia výrobok pred poškodením a predlžujú jeho životnosť. Možno použiť pri teplotách od -20 do 95°C, s maximálnou teplotou 95°C po dobu 30 minút. Rozsah teplôt zvárania 115-160°C.
Vrecká su určené na vákuové balenie:
• chladené skladovanie
• skladovanie v mrazničke
• nízkoteplotné varenie Sous Vide – do 70°C. Pri varení pri vyšších teplotách sa odporúča prób.
Kyslík je zodpovedný za kazenie potravín počas skladovania a zmeny chuti, rast plesní, vysychanie a oxidáciu vitamínov. Znížením množstva vzduchu v uzavretom plastovom vrecku na minimum je možné zachovať čerstvosť, vôňu, konzistenciu, výživovú hodnotu a mikrobiologickú bezpečnosť počas dlhého obdobia skladovania. Primárne balenie je najlepším spôsobom ochrany potravinových výrobkov s rôznou konzistenciou, čerstvých alebo pripravených na konzumáciu.
Pomocou tejto metódy je možné skladovať surové mäso, údeniny, surové a údené ryby, syry, ovocie, zeleninu, hotové jedlá, polievky a omáčky a pasterizovať ich.
Vďaka špeciálne zvolenej hrúbke a druhu dvoch materiálov, ktoré tvoria vrstvy vrecka, je možné vrecká okrem skladovania používať aj na nízkoteplotné varenie v pare aj vo vode. Táto metóda umožňuje bezpečné balenie, marinovanie, tepelnú úpravu a následné skladovanie hotového pokrmu bez toho, aby ste ho museli vybrať z vrecka. Metóda Sous Vide je moderný spôsob prípravy jedál, ktorý používajú najlepší šéfkuchári. Vďaka svojim vlastnostiam a spôsobu výroby sa sieťové vrecká môžu používať v akomkoľvek type baliaceho zariadenia.
Pozor:
Vrecká sa predávajú v baleniach po 100 kusov. Cena za balenie 100 kusov.
