Popis Elektrická konvektomata s parou – 10 GN 1/1 alebo 10 plechov 60x40 cm FORGAST FG09520
Elektrická konvektomata s parou FORGAST FG09520 je profesionálne zariadenie určené pre gastronómiu, pekárne a cukrárne. Jej najväčšie prednosti sú vysoká kapacita na 10 GN 1/1 nádob alebo 10 plechov 60x40 cm a všestrannosť využitia – od parného varenia, cez pečenie, až po grilovanie. Tento model je ideálny tam, kde záleží na rýchlosti, výkonnosti a rovnomerných tepelných výsledkoch.
Najdôležitejšie vlastnosti a možnosti použitia
- Multifunkčnosť – rúra umožňuje prípravu rôznych jedál, ako sú mäso, zelenina, pečivo alebo mrazené pokrmy, čo ju robí neoceniteľným zariadením v profesionálnych kuchyniach.
- Intuitívne manuálne ovládanie – jednoduché ovládanie uľahčuje každodennú prácu aj pri intenzívnom používaní v reštauráciách alebo jedálňach.
- Regulovateľné dávkovanie pary – táto funkcia umožňuje presne prispôsobiť množstvo pary pripravovaným jedlám, čo sa prejavuje na zachovaní výživových hodnôt a šťavnatosti pokrmov.
- Odolná konštrukcia – vyhotovenie z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele zaručuje jednoduché čistenie a odolnosť voči intenzívnej prevádzke.
Technická špecifikácia
- Kapacita: 10 x GN 1/1 alebo 10 x plechy 60x40 cm – umožňuje súčasnú prípravu veľkého množstva jedál, čo je ideálne riešenie pre veľké kuchyne.
- Vzdialenosť medzi vodidlami: 8 cm – umožňuje optimálne rozmiestnenie GN nádob alebo plechov, čím ovplyvňuje efektivitu pečenia.
- Výkon: 15,8 kW – zaručuje rýchle nahrievanie a vysoký výkon zariadenia aj pri intenzívnej prevádzke.
- Napájanie: 400 V – rúra je prispôsobená pre profesionálne elektrické inštalácie v gastronomických prevádzkach.
- Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 81,7 x 88,8 x 128,7 cm – kompaktná konštrukcia umožňuje pohodlné umiestnenie v kuchyni.
- Typ napájania: elektrické – zaisťuje stabilnú prevádzku a jednoduchú inštaláciu.
- Vytváranie pary: postrekové (injekčné) – presné zvlhčovanie komory, ideálne na pečenie mäsa a pečiva.
- Čistá hmotnosť: 128 kg – svedčí o robustnej konštrukcii.
- Hrubá hmotnosť: 144 kg – celková hmotnosť zariadenia s balením.
Konštrukcia a stavba elektrickej konvektomaty s parou
Rúra FORGAST FG09520 bola navrhnutá s dôrazom na pohodlie a bezpečnosť používania. Kryt aj vnútro sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje jednoduché udržiavanie hygieny a trvácnosť zariadenia. Dvere s dvojitým sklom umožňujú neustálu kontrolu procesu pečenia bez nutnosti otvárania komory, čím sa predchádza úniku tepla. Ergonomická kľučka na pravej strane uľahčuje obsluhu aj pri zvýšenej prevádzke v kuchyni a halogénové osvetlenie vnútra zaručuje vynikajúcu viditeľnosť na všetkých úrovniach. Systém troch ventilátorov s reverzným chodom zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla, čím sa eliminuje riziko nedopečených pokrmov.
Profesionálne použitie a kapacita 10 GN 1/1
Vďaka kapacite na 10 GN 1/1 nádob alebo 10 plechov 60x40 cm je táto rúra vhodná ako pre veľké reštaurácie, tak aj pre pekárne alebo cukrárne obsluhujúce 100 až 200 jedál denne. Regulovateľné dávkovanie pary umožňuje prípravu šťavnatých mias, jemnej zeleniny alebo chrumkavého pečiva. Zariadenie je obzvlášť odporúčané tam, kde záleží na rýchlom tempe práce a opakovateľnosti výsledkov, ako sú kantíny, školské jedálne či hotely.
Čo je súčasťou balenia a ďalšie informácie
V balení s rúrou používateľ dostáva plne pripravené zariadenie na pripojenie, ktoré je možné rozšíriť o špeciálne príslušenstvo dostupné samostatne. K zariadeniu je možné dokúpiť vodiace lišty, plechy, GN nádoby a ďalšie vybavenie zvyšujúce funkčnosť rúry. Produkt je k dispozícii na okamžité odoslanie, čo umožňuje jeho rýchle nasadenie do prevádzky v kuchyni.
Prečo sa oplatí vybrať elektrickú konvektomatu s parou FORGAST FG09520?
Výberom tohto modelu investujete do spoľahlivosti, výkonu a flexibility práce v profesionálnej kuchyni. FORGAST FG09520 je zariadenie, ktoré umožňuje optimalizovať procesy prípravy jedál, zabezpečuje ich rovnomerné pečenie a zachovanie chuťových vlastností. Vďaka odolnej konštrukcii, jednoduchému ovládaniu a širokým možnostiam použitia bude táto rúra nenahraditeľnou podporou v každodennej práci každého gastronomického tímu. Je to voľba pre tých, ktorí si cenia vysokú kvalitu, funkčnosť a spoľahlivosť zariadenia.
|
