Elektrická fritéza 6 l | YATO YG-04610

Jednokomorová fritéza s objemom 6L značky YATO YG-04610. Je určená na smaženie v hlbokom tuku: hranoliek, mäsa, rýb, krokiet, zeleniny.

Nádrž fritézy má celkový objem na naplnenie 10L. Minimálna hladina oleja je 4L a maximálna 6L.

 

Ohrievač s výkonom 3 kW je ovládaný pomocou potenciometra umiestneného na ovládacom paneli. Je možné nastaviť pracovnú teplotu v rozmedzí 60~200℃. Inštalovaný odolný vypínač umožňuje vypnutie zariadenia bez nutnosti odpájania napájacieho kábla zo siete. Navyše ovládací panel má ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred postriekaním olejom počas smaženia. Vďaka tomu je udržiavanie fritézy v čistote oveľa jednoduchšie. Vyberateľný ohrievač je možné zavesiť na špeciálny držiak v polohe, v ktorej stekajúci olej sa vracia späť do nádrže. Fritéza má ďalšie zabezpečenie, ktoré automaticky vypne ohrievač pri jeho vybratí z nádrže. Dodatočná ochrana chráni zariadenie pred prehriatím pri teplote nad 260℃.

 

Fritéza má tzv. studenú zónu, čiže medzeru medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, pri ktorom teplo vytvárané ohrievačom stúpa nahor a zohrieva olej. Pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu omrvinky a zvyšky jedla, ktoré klesnú na dno nádrže, sú uložené v oleji s nižšou teplotou a nepripaľujú sa. Fritéza je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Má kôš s rozmermi 21x19x9,5 cm, ktorý má plastovú, nezohrievajúcu sa rukoväť. Špeciálne úchyty umožňujú zavesenie koša priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko postriekania pracovnej dosky olejom.