Elektrická fritéza 2-komorová s kohútikom, 2x8 l, 400 V, 9 kW | ROLLER GRILL RFE 8 D TRI

Popis

Elektrická dvojkomorová fritéza s kohútikom - objem 2x8 l 400 V ROLLER GRILL RFE 8 D TRI

Elektrická dvojkomorová fritéza s kohútikom s objemom 2x8 litrov značky Roller Grill je zariadenie navrhnuté pre profesionálnu gastronómiu. Vyznačuje sa dvoma nezávislými komorami a efektívnym systémom vypúšťania oleja, vďaka čomu umožňuje súčasnú prípravu rôznych jedál. Ideálne sa hodí do reštaurácií, rýchlych občerstvení, hotelov alebo gastronomických prevádzok, kde je dôležitá rýchla a efektívna práca.

Najdôležitejšie vlastnosti a použitie

• Dvojitá komora: Umožňuje súčasné vyprážanie rôznych produktov, napr. hranoliek a rýb, bez miešania chutí a vôní. Vďaka tomu je fritéza vhodná do prevádzok s vysokou frekvenciou objednávok.
• Vypúšťací kohútik: Umožňuje rýchle a pohodlné vyprázdňovanie komôr z oleja, čo výrazne uľahčuje každodennú prevádzku a údržbu zariadenia a zároveň zvyšuje bezpečnosť práce.
• Nerezová oceľ: Pevná konštrukcia z vysoko kvalitnej nerezovej ocele zaručuje odolnosť a jednoduché udržiavanie zariadenia v čistote, čo je kľúčové v profesionálnych kuchyniach.

Konštrukcia a funkčnosť dvojkomorovej elektrickej fritézy

• Systém studenej zóny: Konštrukcia komôr umožňuje udržiavať nižšiu teplotu pri dne, čo zabraňuje pripaľovaniu zvyškov jedla a predlžuje životnosť oleja. Toto riešenie zvyšuje kvalitu pripravovaných jedál a znižuje prevádzkové náklady.
• Automatická filtrácia oleja: Umožňuje udržať olej čistý po dlhšiu dobu, čo sa premieta do vyššej kvality vyprážaných produktov a úspory surovín.

Technická špecifikácia

• Druh napájania: elektrické – zariadenie vyžaduje pripojenie na trojfázovú sieť 400 V, čo zaručuje vysoký výkon a efektivitu práce.
• Typ fritézy: dvojkomorová – dve oddelené komory umožňujú nezávislú prevádzku každej z nich.
• Rozsah teploty: 0 až 180°C – široký rozsah regulácie teploty umožňuje prispôsobenie parametrov vyprážania rôznym produktom.
• Objem: 2x8 l – každá komora pojme až 8 litrov oleja, čo umožňuje pripraviť veľké porcie naraz.
• Studená zóna: áno – riešenie zvyšujúce kvalitu a bezpečnosť vyprážania.
• Rozmery koša: 12,8 x 32 x 14,5 cm – priestranné koše umožňujú pohodlné vyprážanie väčšieho množstva produktov.
• Výkon: 9 kW – vysoký výkon zaručuje rýchle nahrievanie zariadenia a efektívnu prácu počas špičky.
• Napájanie: 400 V – profesionálne pripojenie na trojfázovú sieť.
• Vonkajšie rozmery: 40 x 60 x 44,5 cm – kompaktná konštrukcia uľahčuje umiestnenie zariadenia v kuchyni.
• Hmotnosť: 30 kg – stabilná konštrukcia zaručuje bezpečnosť používania aj pri intenzívnej prevádzke.

Použitie v profesionálnej gastronómii

Vďaka dvojitej komore a veľkej kapacite je fritéza ROLLER GRILL RFE 8 D TRI vynikajúcou voľbou pre reštaurácie, jedálne, rýchle občerstvenia a cateringové prevádzky. Umožňuje efektívne vyprážanie hranoliek, mäsa, rýb, krokiet či zeleniny v hlbokom oleji. Každá komora môže pracovať nezávisle, čo umožňuje prípravu rôznych jedál naraz a skrátenie času vybavenia objednávok.

Konštrukcia, súčasti sady a pohodlie používania

Zariadenie bolo navrhnuté pre intenzívnu prevádzku – pevné telo z nerezovej ocele a presné ovládacie gombíky na reguláciu teploty zaručujú odolnosť a komfort obsluhy. Súčasťou sady sú dva koše s pohodlnými rukoväťami, ktoré umožňujú jednoduché zavesenie a odkvapkávanie produktov po vyprážaní. Vypúšťací kohútik v každej komore umožňuje rýchle odstránenie použitého oleja a automatická filtrácia uľahčuje udržiavanie čistoty.

Prečo sa oplatí zvoliť túto fritézu?

Elektrická fritéza ROLLER GRILL RFE 8 D TRI je spoľahlivým riešením pre každú gastronomickú prevádzku, ktorá kladie dôraz na kvalitu a efektivitu. Nezávislé komory, jednoduché čistenie, pohodlný systém vypúšťania oleja a presná regulácia teploty zaručujú komfort práce a úsporu času. Je to investícia do spoľahlivosti, bezpečnosti a vysokej kvality podávaných jedál, ktorá sa osvedčí v malých aj veľkých profesionálnych kuchyniach.