Vyhrievaná vitrína s bénom, 2 GN 1/1, čierna | ROLLER GRILL BMV 20 N

Popis

Vyhrievaná vitrína s vodným kúpeľom, 2 GN 1/1, čierna ROLLER GRILL BMV 20 N

Vyhrievaná vitrína s vodným kúpeľom, 2 GN 1/1, čierna ROLLER GRILL BMV 20 N je profesionálne zariadenie na prezentáciu a udržiavanie teploty hotových pokrmov. Spája elegantný čierny plášť, panoramatické presklenie a dva spôsoby ohrevu, vďaka čomu sa výborne hodí do gastronomických prevádzok, take-away prevádzok, convenience obchodov aj na čerpacie stanice. Je to praktické riešenie všade tam, kde je dôležitá atraktívna prezentácia jedál aj ich udržiavanie vo vhodných podmienkach.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Dvojitý systém ohrevu – zariadenie využíva horný ohrev a spodný vodný kúpeľ, čo umožňuje prispôsobiť spôsob udržiavania tepla druhu podávaných pokrmov.
• Prispôsobenie na GN nádoby – komora pojme 2 nádoby GN 1/1, vďaka čomu je vitrína vhodná na pohodlnú prezentáciu a výdaj rôznych hotových jedál.
• Presklenie z viacerých strán – široká viditeľnosť produktov zlepšuje ich prezentáciu a uľahčuje zákazníkovi výber bez potreby otvárania zariadenia.
• Matný čierny plášť – moderné vyhotovenie sa dobre hodí do moderných interiérov a zvýrazňuje estetiku prezentovaných pokrmov.
• Zadné posuvné dvere – uľahčujú obsluhe prácu pri dopĺňaní jedál, servírovaní porcií a každodennom používaní.
• LED osvetlenie – zlepšuje vzhľad prezentácie a zvyšuje atraktivitu vystavených pokrmov počas celého dňa.
• Systém obmedzujúci zahmlievanie skiel – pomáha zachovať dobrú viditeľnosť interiéru, čo je veľmi dôležité pri impulznom predaji.
• Vypúšťací kohútik – zjednodušuje vyprázdňovanie zásobníka a uľahčuje udržiavanie zariadenia v čistote.

Technická špecifikácia

• Stav: nový – zariadenie pripravené na nasadenie v profesionálnej gastronómii.
• Regulácia teploty: 0-90 ºC – umožňuje prispôsobiť úroveň ohrevu druhu pokrmov a spôsobu ich uchovávania.
• Kapacita: 2 GN 1/1 – objem vhodný na prezentáciu obedových jedál, príloh, cestovín, pokrmov v omáčkach alebo hotových jedál.
• Výkon: 2.8 kW – zabezpečuje účinné udržiavanie teploty pri intenzívnej prevádzke.
• Napájanie: 230 V – umožňuje pohodlné pripojenie zariadenia k štandardnej elektrickej inštalácii.
• Rozmery (dĺ.; šír.; výš.): 70 x 66 x 67.5 cm – kompaktná forma uľahčuje umiestnenie vitríny na pracovnú dosku alebo do predajnej zóny.
• Hmotnosť: 55 kg – stabilná konštrukcia podporuje bezpečnú a spoľahlivú prevádzku zariadenia.

Využitie v gastronómii

Model BMV 20 N bol navrhnutý pre miesta, kde musia hotové pokrmy zostať teplé, chutne vyzerajúce a dobre viditeľné pre zákazníkov. Výborne sa hodí pri predaji obedových jedál, hlavných jedál, príloh, zeleniny, cestovín či pokrmov v omáčkach. Môže sa využívať v samoobslužných zónach aj v priestoroch obsluhovaných personálom. Vďaka spojeniu prezentačnej a vyhrievacej funkcie zariadenie podporuje efektívnu organizáciu práce a zvyšuje atraktivitu ponuky.

Konštrukcia a spôsob fungovania

Vitrína bola vyhotovená ako stolové zariadenie určené na umiestnenie na pracovnú dosku. Jej konštrukcia je založená na presklenom plášti, ktorý zabezpečuje dobrú prezentáciu obsahu a zároveň obmedzuje straty tepla. Horná vyhrievacia zóna je zodpovedná za udržiavanie vhodnej teploty produktov vyžadujúcich suchý ohrev, zatiaľ čo spodná časť pracuje v systéme vodného kúpeľa a podporuje uchovávanie pokrmov, ktoré by nemali strácať vlhkosť. Takéto riešenie zvyšuje univerzálnosť zariadenia a umožňuje lepšie prispôsobiť podmienky podávanému menu.

Pohodlie pri každodennej obsluhe

Posuvné dvere na strane personálu uľahčujú rýchly prístup do vnútorného priestoru počas servírovania a dopĺňania jedál. LED osvetlenie zlepšuje prezentáciu a systém obmedzujúci usadzovanie pary na sklách pomáha zachovať estetický vzhľad zariadenia počas celej prevádzky. Ďalším praktickým prvkom je odtok vody, ktorý urýchľuje čistiace úkony a zjednodušuje údržbu. To je obzvlášť dôležité v prevádzkach, kde zariadenie pracuje mnoho hodín denne.

Prečo sa oplatí

ROLLER GRILL BMV 20 N je vyhrievaná vitrína, ktorá spája estetiku, funkčnosť a pohodlie používania. Ponúka účinné udržiavanie teploty, prehľadnú prezentáciu jedál a praktické riešenia uľahčujúce obsluhu aj čistenie. Je to správna voľba pre firmy, ktoré chcú podávať teplé pokrmy profesionálnym a atraktívnym spôsobom a zároveň dbať na komfort práce personálu aj pozitívny dojem zákazníkov.