Vlk - mlynček na mäso so systémom UNGER 200 kg/h, 1.1 kW, 230 V | FORGAST FG10108

Vlk - mlynček na mäso so systémom UNGER 200 kg/h, 1,1 kW, 230 V FORGAST FG10108

Profesionálny mlynček na mäso FORGAST FG10108 je zariadenie určené na intenzívnu prevádzku v gastronómii, mäsiarstvach a malých spracovateľských prevádzkach. Použitý systém UNGER, výkon do 200 – 220 kg/h a nerezové telo zabezpečujú, že zariadenie si dobre poradí s prípravou mäsa na plnky, fašírky, burgre a ďalšie výrobky. Je to riešenie pre používateľov, ktorí očakávajú efektívnu prevádzku, opakovateľné výsledky a pohodlnú obsluhu.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Systém UNGER – pracovný mechanizmus umožňuje účinne rozdrviť mäso v jednom pracovnom cykle, čo zefektívňuje prípravu suroviny a pomáha dosiahnuť jednotnejšiu štruktúru.
• Výkon 200 – 220 kg/h – zariadenie sa osvedčí pri spracovaní väčšieho množstva mäsa, vďaka čomu je vhodné na profesionálne použitie.
• Telo z nehrdzavejúcej ocele – odolná konštrukcia dobre znáša každodenné používanie a uľahčuje udržiavanie hygieny pracoviska.
• Demontovateľná mlecia hlava – uľahčuje prístup k pracovným prvkom počas čistenia a údržby.
• Funkcia spätného chodu – pomáha v prípade dočasného zablokovania produktu, umožňuje spätný chod slimáka a rýchly návrat do práce.
• Dve koncové sitká – umožňujú prispôsobiť stupeň mletia podľa typu pripravovaného výrobku.

Špecifikácia produktu

• Vyhotovenie tela: nehrdzavejúca oceľ – materiál vhodný na prácu v gastronomickom prostredí, ľahko sa udržiava v čistote.
• Príkon: 1,1 kW – zabezpečuje parametre vhodné na profesionálne mletie mäsa.
• Orientačný výkon: 200 – 220 kg/h – umožňuje efektívne spracovanie väčších dávok suroviny.
• Napájanie: 230 V – umožňuje pripojenie zariadenia k štandardnej elektrickej inštalácii.
• Rozmery (dĺžka; šírka; výška): 31,5 x 65,5 x 52,5 cm – formát prispôsobený na umiestnenie na pracovnom stole.
• Hmotnosť: 24 kg – hmotnosť podporujúca stabilnú prevádzku zariadenia.
• Hrubá hmotnosť: 25,5 kg – údaj užitočný pri preprave a prevzatí zariadenia.

Efektívne mletie mäsa v profesionálnom použití

Model FG10108 bol navrhnutý s ohľadom na miesta, kde záleží na rýchlosti práce a opakovateľnosti prípravy suroviny. Zariadenie je vhodné na mletie mäsa určeného na plnky, mäsové zmesi, burgre, fašírky a ďalšie výrobky vyžadujúce vhodnú štruktúru. Vďaka výkonu až do 220 kg/h sa mlynček osvedčí tam, kde sa pravidelne spracúva väčšie množstvo produktu.

Premyslená konštrukcia a pohodlná obsluha

Mlynček pracuje na báze systému UNGER, ktorý podporuje účinné mletie mäsa a zlepšuje plynulosť práce. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele je pripravená na každodenné používanie a jej povrchy sa dajú ľahko udržiavať v čistote. Demontovateľná hlava umožňuje pohodlné vybratie pracovných prvkov, čo zjednodušuje čistenie po skončení práce a prípravu zariadenia na ďalšie použitie.

Ďalším uľahčením je spätný chod, ktorý pomáha odstrániť dočasné upchatie bez nutnosti dlhého prerušovania práce. Obsluha zariadenia je intuitívna vďaka ovládacím tlačidlám a prepínaču smeru otáčania. Podávací podnos a tlačidlo na posúvanie podporujú bezpečné a pohodlné podávanie suroviny do hrdla.

Pracovné prvky a prispôsobenie výsledku mletia

Mlynček využíva systém UNGER v zostave predrvič – obojstranný nôž – koncové sitko. Mäso sa predbežne rozdrví pri predrviči a následne melie na cieľovú hrúbku pri spolupráci noža s koncovým sitkom. Obe etapy prebiehajú počas jedného prechodu cez hlavu, čo môže v závislosti od typu suroviny a očakávaného efektu obmedziť potrebu opätovného mletia. Súčasťou súpravy sú predrvič a dve koncové sitká s priemerom otvorov 4,5 a 8 mm.

Prečo si vybrať tento model

FORGAST FG10108 je robustný mlynček na mäso pre profesionálov, ktorí očakávajú vysoký výkon, odolnú konštrukciu a pohodlnú obsluhu. Systém UNGER, možnosť voľby stupňa mletia, funkcia spätného chodu a nerezové vyhotovenie zabezpečujú, že zariadenie sa dobre osvedčí pri každodennej prevádzke. Je to správna voľba pre gastronomické prevádzky a predajné miesta mäsa, ktoré potrebujú spoľahlivé zariadenie na pravidelnú prácu s väčším množstvom suroviny.