Stolový ohrievač GN 1/1 Economic - sada 2 kusov | HENDI 472613

Popis

Stolový ohrievač GN 1/1 Economic - sada 2 ks HENDI 472613

Stolový ohrievač GN 1/1 Economic HENDI 472613 je praktické bufetové vybavenie na udržiavanie teploty hotových jedál počas servisu. Model funguje na palivo, je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 18/0 a je prispôsobený pre nádobu v štandarde GN 1/1. Výborne sa hodí do reštaurácií, hotelov, cateringu, ako aj na oslavy a spoločenské podujatia.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele 18/0 – materiál je vhodný na intenzívne používanie v gastronómii a jeho povrch uľahčuje udržiavanie zariadenia v čistote.
• Systém ohrevu na palivo – umožňuje používanie zariadenia bez pripojenia k elektrine, čo poskytuje väčšiu voľnosť pri umiestnení na bufete alebo počas cateringovej obsluhy.
• Formát GN 1/1 – kompatibilita s obľúbeným gastronomickým štandardom uľahčuje organizáciu práce a prispôsobenie k ďalším prvkom vybavenia.
• Kapacita vhodná pre hromadný servis – riešenie určené na pohodlné podávanie väčších porcií jedál na jednom mieste.
• Veko s rukoväťou – pomáha obmedziť stratu tepla a zároveň umožňuje rýchle otváranie počas servírovania jedál.

Technická špecifikácia

• Objem: 9 l – vhodný na prezentáciu a udržiavanie teploty jedál na bufete.
• Typ produktu: stolový ohrievač – určený na servírovanie teplých jedál formou samoobsluhy alebo obsluhovaného výdaja.
• Typ ohrievača: na palivo – zdrojom tepla je ohrievacia pasta umiestnená v určených nádobách.
• Štandard nádoby: GN 1/1 – obľúbený rozmer používaný v profesionálnej gastronómii.
• Hĺbka GN nádoby: 65 mm – poskytuje dostatočný priestor pre rôzne typy jedál.
• Materiál vyhotovenia: nehrdzavejúca oceľ 18/0 – zvyšuje odolnosť a uľahčuje každodennú údržbu.
• Veko: leštené, s rukoväťou – spája estetický vzhľad s pohodlným používaním.
• Rozmery: 60 x 35,8 x 31 x 29,5 cm – formát vhodný na umiestnenie na bufetových stoloch a výdajných pultoch.

Konštrukcia a spôsob fungovania

Konštrukcia zariadenia bola navrhnutá s dôrazom na jednoduché a účinné udržiavanie teploty jedál. Rám tvorí stabilný základ pre nádobu na vodu aj gastronomickú vložku. Teplo sa prenáša nepriamo, vďaka čomu sa jedlá ohrievajú rovnomerne a kontrolovanejším spôsobom než pri priamom kontakte so zdrojom ohňa.

Dôležitú úlohu tu zohráva použitie vodného kúpeľa, ktorý pomáha obmedziť riziko pripálenia a nadmerného vysušovania servírovaných jedál. Takéto riešenie sa výborne osvedčuje pri hlavných jedlách, prílohách, zelenine, omáčkach aj pokrmoch vyžadujúcich udržiavanie stabilnej teploty počas dlhšieho času.

Prvky výbavy

Produkt obsahuje nádobu GN 1/1, nádobu na vodu, nádoby na pastu a veko s rukoväťou. Takáto sada umožňuje pripraviť zariadenie na prevádzku bez potreby dokupovania základných pracovných prvkov. Každá časť bola zvolená tak, aby podporovala pohodlnú obsluhu počas výdaja jedál a efektívne udržiavanie poriadku na pracovisku.

Využitie v gastronómii

Ohrievač nájde využitie všade tam, kde záleží na estetickej prezentácii a udržiavaní správnej teploty jedál. Môže sa používať počas hotelových raňajok, obedov, rodinných osláv, banketov, konferencií aj cateringovej obsluhy. Vďaka napájaniu na palivo je vhodný aj na použitie na miestach, kde je prístup k elektrickej energii obmedzený alebo nepraktický.

Štandard GN 1/1 uľahčuje organizáciu servisu a zapadá do každodenného rytmu práce gastronomických prevádzok. Ide o riešenie obzvlášť užitočné tam, kde je dôležitá plynulosť výdaja jedál a možnosť rýchlej prípravy bufetového stanovišťa.

Prečo si vybrať tento model

Stolový ohrievač GN 1/1 Economic HENDI 472613 je funkčné a pohodlné riešenie pre profesionálnu gastronómiu. Spája odolnú konštrukciu, jednoduchú obsluhu a mobilitu vyplývajúcu z prevádzky na palivo. Je to dobrá voľba pre firmy, ktoré potrebujú zariadenie na účinné udržiavanie teploty jedál a zároveň očakávajú estetický vzhľad a kompatibilitu s bežne používaným štandardom GN.