Steakové teplomery - 4 ks | HENDI 271339

Popis

Stupňové teplomery na steaky - 4 ks HENDI 271339

Analógové teplomery na steaky so sondou sú praktickým nástrojom na kontrolu stupňa prepečenia mäsa v profesionálnych kuchyniach, reštauráciách a podnikoch typu steakhouse. Vďaka odolnej sonde z nehrdzavejúcej ocele a možnosti použitia v rúrach sa osvedčujú pri grilovaní aj pečení steakov a iných druhov mäsa.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Ukazovanie stupňa prepečenia mäsa – prehľadná stupnica umožňuje posúdiť, či je steak surový, stredne prepečený alebo dobre prepečený, čo uľahčuje dosiahnutie opakovateľných výsledkov bez potreby krájať mäso.
• Analógový indikačný panel – absencia elektroniky znamená jednoduchú obsluhu a vysokú odolnosť voči podmienkam panujúcim v rúre alebo pri grile; zariadenie nevyžaduje batérie ani dodatočné napájanie.
• Sonda z nehrdzavejúcej ocele – meracia ihla s dĺžkou 50 mm je vyrobená z trvácnej, hygienickej nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu je vhodná na kontakt s potravinami a ľahko sa udržiava v čistote.
• Možnosť použitia v rúrach – konštrukcia teplomera umožňuje jeho bezpečné používanie pri vysokých teplotách, čo umožňuje kontrolu prepečenia počas celého procesu tepelnej úpravy.
• Vysoká presnosť merania – približná presnosť na úrovni okolo 2 % pomáha dosiahnuť kulinárny výsledok blízky očakávaniam, čo je dôležité najmä v profesionálnej gastronómii.
• Bez potreby kalibrácie – zariadenie nie je kalibrované, čo znamená, že nie je určené na merania vyžadujúce oficiálnu certifikáciu, avšak dokonale sa hodí na typické kuchynské použitie.

Technická špecifikácia

• Teplotný rozsah: -50 až +300 °C – umožňuje kontrolu širokého spektra teplôt, od nízkych hodnôt až po vysoké teploty pečenia a grilovania.
• Jednotka teploty: Celzius – meracia stupnica je vyjadrená v stupňoch Celzia, čo uľahčuje prácu v európskych kuchyniach.
• Ovládací panel: analógový – hodnoty sú zobrazované na tradičnom ciferníku, bez elektronických prvkov.
• Priemer: 25 mm – kompaktný ciferník umožňuje pohodlné umiestnenie teplomera v steaku bez zakrytia celej plochy mäsa.
• Výška: 70 mm – celková výška teplomera zabezpečuje pohodlné zasadenie do mäsa a odčítanie stupnice.
• Sonda z nehrdzavejúcej ocele: 50 mm – dĺžka ihly umožňuje meranie teploty vo vnútornej časti steaku.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ – zaručuje trvácnosť, odolnosť voči korózii a jednoduché čistenie.
• GS1 Packaging type: blister pack – produkt je dodávaný v blistrovom balení, ktoré chráni teplomery počas prepravy a skladovania.
• Batéria v sade: nie – teplomer na svoju činnosť nevyžaduje batérie.
• EAN: 8711369271339 – identifikačné číslo produktu uľahčujúce logistiku a objednávanie.
• Rozmery balenia (dĺžka x šírka x výška): 14 x 25 x 25,5 cm – parametre užitočné pri plánovaní skladovania a prezentácie.
• Značka: HENDI – produkt renomovaného výrobcu gastronomického vybavenia.
• Čistá hmotnosť: 0,04 kg – nízka hmotnosť uľahčuje manipuláciu s teplomermi a ich skladovanie.

Presná kontrola prepečenia steakov v profesionálnej kuchyni

Teplomery na steaky HENDI 271339 boli navrhnuté s ohľadom na intenzívne využívanie v gastronómii. Umožňujú priebežne monitorovať teplotu vo vnútri mäsa počas pečenia v rúre alebo na grile, čo uľahčuje udržiavanie konštantnej kvality jedál. Stupnica indikujúca úrovne od surového cez stredne prepečený až po dobre prepečený umožňuje rýchlo posúdiť, kedy steak dosiahol požadovaný stupeň tepelnej úpravy.

Analógový spôsob zobrazovania údajov znamená, že teplomer je pripravený na použitie kedykoľvek, bez potreby nabíjania alebo výmeny batérií. To je mimoriadne dôležité v dynamickom prostredí reštauračnej kuchyne, kde záleží na spoľahlivosti a jednoduchosti obsluhy. Vzhľadom na absenciu kalibrácie je prístroj určený na bežné kulinárske použitie, a nie na merania vyžadujúce úradnú presnosť.

Odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele

Kľúčovým prvkom teplomerov je sonda z nehrdzavejúcej ocele s dĺžkou 50 mm. Tento materiál je odolný voči vysokým teplotám, ľahko sa umýva a spĺňa hygienické požiadavky platné v gastronómii. Sonda preniká do vnútra mäsa, čo umožňuje kontrolu teploty v jeho strede, a tým presnejšie určenie stupňa prepečenia než len na základe vonkajšieho vzhľadu.

Kompaktné rozmery – priemer ciferníka 25 mm a výška 70 mm – zabezpečujú, že teplomery sú pohodlné na používanie, výrazne nezaťažujú produkt a nenarúšajú jeho prezentáciu na tanieri. Telo z nehrdzavejúcej ocele sa vyznačuje odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a korózii, čo predlžuje životnosť prístroja v podmienkach profesionálnej kuchyne.

Prispôsobené na prácu v rúre a na grile

Možnosť používať teplomery v rúrach umožňuje ponechať ich v mäse počas celého času pečenia a priebežne kontrolovať priebeh tepelnej úpravy. Je to obzvlášť užitočné pri príprave väčších porcií steakov alebo iných kusov mäsa, kde rovnomerné prepečenie vnútra zohráva kľúčovú úlohu pre konečný výsledok.

Široký rozsah teplôt od -50 do +300 °C umožňuje používať teplomery aj pri iných úlohách v kuchyni, pri ktorých je potrebné sledovať teplotu vo vysokom rozsahu, napríklad pri pečení hydiny alebo väčších kusov hovädzieho mäsa. Konštrukcia balenia typu blister pack uľahčuje bezpečné skladovanie a prepravu a označenie EAN umožňuje pohodlné riadenie zásob v sklade alebo zázemí gastronomického podniku.