Skriňa na zrenie mäsa 352 l, nerezová oceľ, 1 dvere | ARKTIC 204986

Popis

Skriňa na dozrievanie mäsa 352 l, nerezová oceľ, 1 dvere, 1-25°C ARKTIC 204986

Profesionálna skriňa na dozrievanie mäsa ARKTIC s objemom 352 litrov je špecializované zariadenie určené na zrenie mäsa v kontrolovaných podmienkach. Vyznačuje sa pevnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele a pokročilým systémom dynamického chladenia, čo umožňuje dosiahnuť ideálne výsledky dozrievania v reštauráciách, mäsových obchodoch a gastronomických prevádzkach.

Najdôležitejšie vlastnosti produktu

• UVC sterilizácia – pokročilá UVC lampa eliminuje baktérie a zaručuje hygienické podmienky dozrievania aj pri častom otváraní dverí.
• Dvere z tvrdeného skla Low-E – dvojvrstvové nízkoemisné sklo chráni mäso pred svetlom a udržiava optimálnu teplotu, pričom umožňuje kontrolu obsahu bez otvorenia skrine.
• Alarmový systém – zariadenie akusticky a vizuálne upozorňuje na príliš nízku vlhkosť alebo príliš dlhé otvorenie dverí, čím zaručuje stálu kontrolu nad procesom dozrievania.
• Dynamický chladiaci systém – ventilátor zabezpečuje rovnomerné rozloženie vzduchu, čo vedie k jednotným podmienkam v celej komore.
• Intuitívna obsluha a bezpečnosť – dvere sú vybavené zámkom a automatické odmrazovanie uľahčuje každodenné používanie.

Technická špecifikácia

• Užitočný objem: 352 l – umožňuje súčasné dozrievanie veľkého množstva mäsa, čo je dôležité v profesionálnych prevádzkach.
• Počet dverí: 1 – jedny pevné dvere zabezpečujú jednoduchý prístup a tesnosť komory.
• Konštrukcia: nerezová oceľ – odolná a ľahko udržiavateľná, odolná voči korózii.
• Zámok: áno – ochrana pred neoprávneným prístupom.
• Chladiaci systém: dynamický – ventilátor sa stará o rovnomerné rozloženie teploty.
• Teplotný rozsah: 1-25°C – široký rozsah umožňuje nastavenie podmienok pre rôzne druhy mäsa.
• Odmrazovanie: automatické – nevyžaduje ručné odstraňovanie námrazy.
• Vonkajšie rozmery: 59,5 x 76 x 172 cm – kompaktné rozmery vhodné aj do obmedzených priestorov.
• Výkon: 0,17 kW – energeticky úsporná prevádzka bez straty efektivity.
• Chladiace médium: R600a – ekologické a bezpečné pre životné prostredie.
• Čistá hmotnosť: 81,5 kg – pevná, stabilná konštrukcia zaručuje bezpečnosť používania.

Použitie a funkčnosť

Skriňa na dozrievanie mäsa ARKTIC je ideálna všade tam, kde záleží na kvalite a opakovateľnosti výsledkov. Regulácia teploty a vlhkosti umožňuje nastaviť parametre podľa rôznych druhov mäsa, ako je hovädzie, divina alebo bravčové. Alarmový systém a automatické odparovanie kondenzovanej vody minimalizujú riziko chýb a uľahčujú každodennú obsluhu, čo je obzvlášť dôležité v gastronómii a maloobchode.

Konštrukcia a vybavenie

Konštrukcia zariadenia je vyrobená z kombinácie čierneho práškovaného kovu a nerezovej ocele 18/8, čo zaručuje odolnosť voči poškodeniu a jednoduché čistenie. Dvojito tvrdené sklo Low-E vo dverách minimalizuje energetické straty a chráni vnútro pred svetlom. Interiér skrine je osvetlený LED diódami z troch strán, čo uľahčuje kontrolu procesu dozrievania. Výbava zahŕňa police, tyč na háky a háky z odolnej nerezovej ocele, ako aj nádobu na destilovanú vodu a misu na soľ. Vďaka tomu je skladovanie aj veľkých kusov mäsa pohodlné a bezpečné.

Prečo si vybrať tento produkt?

Skriňa na dozrievanie mäsa ARKTIC je riešenie, ktoré umožňuje dosiahnuť profesionálne výsledky v každej kuchyni a mäsiarstve. Inovatívne technológie, presná kontrola podmienok a jednoduchá obsluha spôsobujú, že investícia do tohto zariadenia sa rýchlo vráti, zvyšujúc kvalitu a prestíž ponúkaných jedál. Výberom tohto produktu získavate bezpečnosť, opakovateľnosť a najvyšší štandard dozrievania mäsa.