Skriňa na zrenie mäsa 138 l, nehrdzavejúca oceľ, 1-25°C, automatické odmrazovanie | ARKTIC 204979

Popis

Skriňa na zrenie mäsa 138 l, nerezová oceľ, 1-25°C ARKTIC 204979

Skriňa na zrenie mäsa 138 l, nerezová oceľ, 1-25°C ARKTIC 204979 je profesionálne zariadenie navrhnuté na dozrievanie mäsa v kontrolovaných podmienkach. Vyznačuje sa pevnou konštrukciou z nerezovej ocele, širokým rozsahom regulácie teploty a vlhkosti a kompaktným dizajnom, ktorý sa hodí do reštaurácií aj remeselných prevádzok.

Najdôležitejšie vlastnosti produktu

• Nerezová oceľ 18/8 – zaručuje trvácnosť, odolnosť voči korózii a jednoduchú údržbu, čo je dôležité v gastronómii.
• Dvere z dvojvrstvového tvrdeného skla Low-E – poskytujú tepelnú izoláciu a možnosť nahliadnuť dovnútra bez otvorenia skrine.
• UVC lampa a pokročilé alarmy – UVC sterilizačný systém obmedzuje rast mikroorganizmov a alarmy informujú o otvorení dverí a nízkej hladine vody, čím zvyšujú bezpečnosť používania.
• Regulácia teploty a vlhkosti – široký rozsah nastavení umožňuje presné prispôsobenie podmienok rôznym druhom mäsa.
• Zámok na dverách – chráni obsah pred neoprávneným prístupom.
• Automatické odmrazovanie a LED osvetlenie – zabezpečujú pohodlné používanie a dobrú viditeľnosť obsahu.

Technická špecifikácia

• Využiteľný objem: 138 litrov – umožňuje zrenie väčších dávok mäsa.
• Napájanie: 230 V – jednoduché pripojenie v štandardných podmienkach.
• Výkon: 0,35 kW – energeticky úsporná prevádzka s vysokou chladiacou účinnosťou.
• Rozsah teploty: 1°C – 25°C – umožňuje zvoliť optimálne podmienky pre rôzne druhy mäsa.
• Regulovateľný rozsah vlhkosti: 60–85 % – umožňuje presné riadenie mikroklímy vo vnútri zariadenia.
• Vonkajšie rozmery: 60 x 54,5 x 90 cm – kompaktné rozmery, ktoré uľahčujú umiestnenie pod pracovnou doskou.
• Počet dverí: 1 – pohodlný prístup do vnútra zariadenia.
• Plášť: nerezová oceľ – profesionálny vzhľad a trvácnosť.
• Zámok: áno – chráni vnútro skrine.
• Chladiaci systém: statický – stabilná teplota v celej komore.
• Odmrazovanie: automatické – prevádzka bez potreby ručného servisu.
• Chladiace médium: R 600 a – ekologické a efektívne chladenie.

Použitie a funkčnosť

Skriňa ARKTIC 204979 je vhodná všade tam, kde je potrebné profesionálne zrenie mäsa – v reštauráciách, mäsokombinátoch alebo mäsových predajniach. Umožňuje dozrievanie veľkých kusov mäsa v kontrolovaných podmienkach, čo pozitívne ovplyvňuje chuť, textúru a bezpečnosť konečného produktu.

Konštrukcia a vybavenie

Zariadenie je vyrobené z vysokokvalitnej nerezovej ocele, čo zabezpečuje nielen estetiku, ale aj odolnosť voči intenzívnemu používaniu. Dvere z tvrdeného skla Low-E umožňujú priebežnú kontrolu procesu bez otvorenia komory a straty environmentálnych parametrov. Uzamykateľný zámok zvyšuje úroveň bezpečnosti. LED osvetlenie umiestnené vo vnútri poskytuje vynikajúcu viditeľnosť obsahu a automatický systém odmrazovania spolu s ventilátorom sa starajú o bezobslužnú a pohodlnú prevádzku. V balení sa nachádzajú háky na zavesenie mäsa, miska na soľ a nádoba na destilovanú vodu, čo uľahčuje udržiavanie správnych mikroklimatických podmienok.

Zhrnutie – prečo sa oplatí vybrať tento produkt?

Skriňa na zrenie mäsa 138 l ARKTIC 204979 je spoľahlivé riešenie pre tých, ktorí si cenia kvalitu a opakovateľnosť gastronomických procesov. Spája bezpečnosť, trvácnosť a pokročilé riadiace technológie, čím zaručuje optimálne podmienky pre dozrievanie mäsa. Je to investícia, ktorá umožňuje dosiahnuť vyšší štandard služieb a produktov v každom gastronomickom zariadení alebo spracovateľskej prevádzke.