Pracovná doska PNM4FL9 s podstavcom Mosaico 90, 40x45x90 cm | TECNOINOX 316155

Popis

O značke Tecnoinox

Tecnoinox je taliansky výrobca profesionálneho kuchynského vybavenia pre gastronómiu, ktorý od roku 1984 dodáva pevné a spoľahlivé zariadenia do reštaurácií, hotelov, barov, jedální a ďalších prevádzok HoReCa. Značka Tecnoinox sa špecializuje na komplexné riešenia pre profesionálne kuchyne – od modulárnych kuchynských zostáv, cez tepelné zariadenia, až po konvektomaty, salamandre a doplnkové vybavenie pracovísk. Filozofia značky Tecnoinox je založená na vytváraní výkonných, odolných a ľahko ovládateľných riešení, ktoré zodpovedajú každodenným potrebám šéfkuchárov, prevádzkovateľov reštaurácií a profesionálov z gastronomického odvetvia. Zariadenia tejto značky sú navrhované s ohľadom na intenzívne používanie, ergonómiu práce a maximálne využitie priestoru v kuchyni. Výberom značky Tecnoinox investujete do zariadenia, na ktoré sa možno spoľahnúť každý deň a ktoré spája taliansku kvalitu spracovania s praktickým prístupom ku gastronómii.

Rad Mosaico

Séria Mosaico (dostupná vo verziách s hĺbkou 90 a 74 cm) predstavuje inovatívny koncept kompaktívneho centrálneho ostrova. Spája profesionálny výkon s flexibilitou a konkurencieschopnosťou, ktoré sú charakteristické pre modulárne kuchyne. Inovatívna konštrukcia poskytuje úplnú voľnosť pri individuálnej konfigurácii pracovného priestoru a umožňuje optimálne využiť každý centimeter plochy bez akýchkoľvek kompromisov z hľadiska funkčnosti či pracovných parametrov. To umožňuje premeniť priestorové obmedzenia na jedinečné výhody profesionálnej kuchyne.

Pracovné dosky, bočné panely, dvere a ovládacie panely zariadení z radu Mosaico sú vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, zvolenej pre jej výnimočnú pevnosť a odolnosť proti korózii. Použitie materiálov najvyššej triedy s vhodne zvolenou hrúbkou zaručuje šéfkuchárom pevnosť, dlhú životnosť a stabilitu parametrov aj pri tých najnáročnejších kulinárskych úlohách.

Pri navrhovaní radu Mosaico kládla značka Tecnoinox osobitný dôraz na bezpečnosť používania. Všetky zariadenia z tejto série majú certifikáciu CE a plynové modely navyše spĺňajú prísne normy nemeckej certifikačnej organizácie DVGW. To zabezpečuje plnú zhodu s najnáročnejšími európskymi normami a zároveň poskytuje personálu záruku bezpečného a komfortného pracovného prostredia.

Pracovná doska PNM4FL9 s podstavou Mosaico 90, 40x45x90 cm TECNOINOX 316155

Ide o kompaktnú pracovnú dosku určenú do profesionálnych kuchýň, kde sú dôležité dobrá organizácia priestoru a pohodlie pri každodennej práci. Otvorená podstava so spodnou policou, malá šírka a odolná konštrukcia z plechu s hrúbkou 1,5 mm robia z tohto modelu výborné pomocné prípravné pracovisko, odkladaciu plochu alebo praktický doplnok technologickej zostavy.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Kompaktná forma – šírka 40 cm umožňuje jednoduchšie využiť užšie pracovné zóny a pripojiť dosku k existujúcej gastronomickej zostave.
• Otvorená podstava – absencia dverí a uzavretých priestorov uľahčuje rýchly prístup k príslušenstvu, nádobám alebo riadu používanému pri práci.
• Spodná úžitková polica – dodatočný priestor pod doskou pomáha udržiavať poriadok a zvyšuje funkčnosť pracoviska bez zaberania väčšej plochy.
• Pevné vyhotovenie – plech s hrúbkou 1,5 mm prispieva k tuhosti konštrukcie a lepšej odolnosti voči intenzívnemu používaniu v gastronomickej prevádzke.
• Kompatibilita s radom Mosaico 90 – model je pripravený na jednotné spájanie s ďalšími prvkami tejto série, čo uľahčuje plánovanie profesionálnej kuchyne.

Technická špecifikácia

• Stav: nový – výrobok je úplne nový a pripravený na prevádzku v gastronomických zariadeniach.
• Rad: Mosaico 90 – patrí do modulárnej série určenej na profesionálnu organizáciu kuchynských pracovísk.
• Počet políc: 1 – jedna spodná polica zvyšuje praktickosť každodenného používania.
• Skrinka posuvné dvere: nie – konštrukcia nemá posuvné dvere, čo zabezpečuje plný prístup do spodného priestoru.
• Skrinka otváracie dvere: nie – absencia krídlových dverí zjednodušuje obsluhu a urýchľuje prístup k potrebným predmetom.
• Spodná polica: áno – pod doskou sa nachádza miesto na podradné kuchynské vybavenie.
• Hrúbka plechu: 1,5 mm – parameter dôležitý pre stabilitu a trvácnosť konštrukcie.
• Dĺžka: 40 cm – rozmer uľahčujúci prispôsobenie dosky menším pracovným modulom.
• Šírka: 45 cm – hĺbka vhodná na každodenné pomocné a prípravné úlohy.
• Výška: 90 cm – ergonomická pracovná výška podporujúca pohodlie personálu.
• Rozmery: 40 x 45 x 90 cm – kompaktný formát pre profesionálne kuchyne s obmedzeným priestorom.
• Čistá hmotnosť: 16,6 kg – hmotnosť samotného zariadenia bez obalu.
• Hrubá hmotnosť: 24,6 kg – celková hmotnosť výrobku spolu s prepravným obalom.

Použitie v gastronomickej kuchyni

Model sa osvedčí všade tam, kde je potrebná dodatočná pracovná plocha bez rozširovania celého pracoviska. Môže slúžiť na predbežnú prípravu surovín, odkladanie riadu, umiestnenie GN nádob alebo uchovávanie praktického príslušenstva na spodnej polici. Vďaka kompaktným rozmerom sa dobre uplatní v reštauráciách, hoteloch, baroch, cateringových prevádzkach a ďalších podnikoch, kde záleží na každom centimetri zázemia.

Konštrukcia a každodenná funkčnosť

Doska bola navrhnutá ako jednoduchý, otvorený pracovný modul, ktorý podporuje plynulú organizáciu práce. Horná plocha ponúka priestor na priebežné pomocné činnosti, zatiaľ čo spodná polica umožňuje lepšie využiť priestor pod doskou. Absencia dverí znamená rýchlejší prístup k vybaveniu a jednoduchšie udržiavanie pracoviska v pripravenosti počas intenzívnej prevádzky kuchyne. Celok si zachováva stabilitu vďaka pevnej konštrukcii a primeranej hrúbke použitého plechu.

Prečo si vybrať tento model

Pracovná doska PNM4FL9 s podstavou Mosaico 90 je praktickým riešením pre prevádzky, ktoré potrebujú odolné, kompaktné a funkčné pomocné pracovisko. Spája úsporu miesta s pohodlím používania a možnosťou uloženia praktických prvkov na spodnej polici. Je to dobrá voľba pre profesionálov, ktorí chcú doplniť svoje zázemie o pevný pracovný modul značky Tecnoinox, prispôsobený požiadavkám modernej gastronómie.