Plynový gril TECNOINOX 313209 lava je vysoko výkonný spotrebič z radu T-90 pre profesionálne kuchyne. Vďaka trom nezávislým grilovacím zónam a širokej pracovnej ploche sa dobre osvedčí v prevádzkach s vysokým obratom - napríklad v steakových reštauráciách, grilovacích baroch alebo hotelových kuchyniach.
Lávové grily fungujú na princípe ohrievania lávových kameňov plynovými horákmi, ktoré rovnomerne prenášajú teplo na jedlo. Lávové kamene vďaka svojej pórovitej štruktúre dokonale absorbujú a akumulujú teplo, čo umožňuje intenzívne grilovanie a zachovanie chuti potravín.
Výkon a spoľahlivosť
Zariadenie pracuje s výkonom 30 kW, čo zaručuje rýchly ohrev a stabilnú teplotu počas grilovania. Použité lávové kamene ohrievané plynovými horákmi účinne akumulujú teplo a rovnomerne ho rozvádzajú. Týmto spôsobom zabezpečujú intenzívnu a rovnomernú prípravu pokrmov a charakteristickú grilovaciu arómu.
Funkčnosť
Gril je vybavený tromi grilovacími doskami s rozmermi 62 × 36 cm. Rošty z nehrdzavejúcej ocele sú výškovo nastaviteľné, čo vám umožní prispôsobiť intenzitu grilovania typu pokrmu. Odnímateľné komponenty - rošty, kamene a ochrana proti striekajúcej vode - uľahčujú čistenie a udržiavanie hygieny. Otvorená spodná skrinka poskytuje priestor na príslušenstvo alebo nádoby so zásobami.
Bezpečnosť a hospodárnosť
Konštrukcia grilu je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, odolnej voči korózii a intenzívnemu používaniu. Vykurovacie telesá sú chránené pred priamym kontaktom s potravinami. Vďaka jednoduchej konštrukcii a ľahkému prístupu k spotrebným súčiastkam sa zariadenie ľahko servisuje a denne udržiava.
Ďalšie informácie:
-
tri nezávislé grilovacie zóny, každá s plochou 62 × 36 cm
-
výškovo nastaviteľné rošty z nehrdzavejúcej ocele
-
Odnímateľná ochrana proti striekajúcej vode
-
komora z lávových kameňov - vykurovacie telesá neprichádzajú do kontaktu s potravinami
-
otvorená spodná skrinka na príslušenstvo a nádoby
-
vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre trvanlivosť a odolnosť proti korózii
-
prvky sa ľahko demontujú a čistia
-
palivo: zemný plyn alebo LPG
-
typ základne: otvorená skrinka
Zhrnutie
TECNOINOX 313209 je moderný lávový gril, ktorý ponúka veľkú grilovaciu plochu, intenzívny výkon a robustnú konštrukciu. Osvedčí sa všade tam, kde je dôležitá efektívnosť, reprodukovateľná kvalita potravín a pohodlie - od veľkých reštauračných kuchýň až po hotelové a cateringové kuchyne.