Plynová panvica pre stravovacie zariadenia 30 kW - objem 120 l, ručné vyklápanie | TECNOINOX 313178

Popis

Profesionálna sklopná panvica Tecnoinox 313178 s objemom 120 litrov a výkonom 30 kW je vysoko výkonné zariadenie navrhnuté na intenzívnu prevádzku vo veľkých gastronomických kuchyniach — reštauráciách, jedálňach, hoteloch či cateringových firmách. Je súčasťou modulárnej línie Tecno90, ktorá sa vyznačuje spoľahlivosťou, odolnosťou a funkčnosťou ideálnou pre tých najnáročnejších šéfkuchárov.

Výkon a odolnosť

Zariadenie je vybavené výkonným plynovým horákom s výkonom 30 kW, ktorý zabezpečuje rýchle nahriatie veľkej pracovnej plochy. Telo je vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, odolnej voči korózii a jednoduchej na čistenie. Vaňa panvice je vyrobená z ocele AISI 304 s hrúbkou 10 mm, čo zaručuje rovnomerné rozvádzanie tepla a dlhú životnosť pri intenzívnom používaní.

Funkčnosť

• priamy systém ohrevu – ideálny na vyprážanie, dusenie a prípravu veľkého množstva jedál

• ručný sklopný mechanizmus – umožňuje jednoduché vyprázdňovanie a servírovanie pokrmov

• vysoké bočné steny – uľahčujú prípravu tekutých a polotekutých pokrmov

• vypúšťací ventil Ø 2" – umožňuje bezpečné a hygienické vyprázdňovanie nádoby

Bezpečnosť a hygiena

Panvica spĺňa najvyššie bezpečnostné štandardy. Integrovaná konštrukcia, absencia ostrých hrán, zaoblené rohy a hladké povrchy zabezpečujú jednoduché udržiavanie čistoty a vysokú úroveň hygieny.

Doplňujúce informácie

• typ ohrevu: plynový, priamy

• sklopný mechanizmus: ručný

• materiál vane: nehrdzavejúca oceľ AISI 304, hrúbka 10 mm

Použitie

• príprava omáčok, kapustových jedál a gulášov

• dusenie zeleniny

• vyprážanie a opekanie jedál pripravovaných v jednom hrnci

Tecnoinox 313178 je vynikajúce riešenie pre kuchyne, kde sú dôležité spoľahlivosť, výkon, ako aj jednoduchá obsluha a čistenie. Línie Tecno90 sú navrhnuté s dôrazom na dlhodobé používanie a jednoduchosť servisu aj rozširovania.