Popis

Plynová grilovacia platňa 700, hladká, 10 kW HENDI 220207

Plynová grilovacia platňa 700, hladká, 10 kW HENDI 220207 je profesionálne zariadenie určené na intenzívne používanie v gastronómii. Vďaka veľkej grilovacej ploche a dvom nezávislým vykurovacím zónam je ideálna do reštaurácií, hotelov alebo rýchlych občerstvení. Zariadenie umožňuje prípravu rôznych jedál bez použitia tuku, ako sú mäso, ryby, zelenina alebo ovocie.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Dvojzónový vykurovací systém: Platňa je vybavená dvoma nezávisle ovládanými vykurovacími zónami, každá s tromi horákmi tubular multiramp, čo zaručuje rovnomerné rozloženie tepla a presnú kontrolu teploty na celej pracovnej ploche.
• Hladká platňa z ocele S355J2: Hladký povrch platne uľahčuje udržiavanie čistoty a zabezpečuje rýchle nahrievanie a efektívny prenos tepla do pokrmov.
• Vysoká úroveň bezpečnosti: Použitie termopáry s bezpečnostným ventilom zabezpečuje, že v prípade zhasnutia plameňa sa prívod plynu automaticky preruší, čo zvyšuje bezpečnosť práce v profesionálnej kuchyni.
• Sklonená platňa a pohodlný systém odvodu tuku: Konštrukcia s miernym sklonom dopredu uľahčuje odvod tuku do výsuvnej zásuvky, čo zrýchľuje čistenie a udržiavanie hygieny.
• Podstavec s otvorenou skrinkou: Vysoký a stabilný podstavec z ocele AISI 430 poskytuje dodatočný priestor na uskladnenie kuchynských doplnkov.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: plynové – umožňuje prevádzku na zemný plyn GZ50 aj LPG (po výmene dýz).
• Produktová línia: Kitchen Line – určená pre profesionálne gastronomické kuchyne.
• Typ platne: hladká – ľahko čistiteľná a ideálna na grilovanie širokého sortimentu produktov.
• Celkové rozmery (dĺžka x šírka x výška): 80 x 70 x 90 cm – poskytuje veľkú pracovnú plochu a ergonómiu používania.
• Výkon: 10 kW – rýchle dosiahnutie vysokých teplôt, efektívne grilovanie.
• Plynová prípojka: 3/4" – umiestnená vzadu na ľavej strane, vo výške približne 550 mm (v závislosti od nastavenia nôh).
• Nastaviteľné nožičky: oceľové, nastaviteľné v rozsahu 100-165 mm – umožňujú ideálne vyrovnanie a prispôsobenie rôznym povrchom.
• Napájanie zapaľovača: 230 V – elektrické zapaľovanie zaisťuje jednoduchú a rýchlu obsluhu.

Profesionálna grilovacia platňa pre gastronomické kuchyne

Plynová grilovacia platňa HENDI Kitchen Line 700 bola navrhnutá s ohľadom na každodenné výzvy v profesionálnych gastronomických prevádzkach. Použitie až dvoch nezávislých vykurovacích zón umožňuje súčasné grilovanie rôznych produktov pri rôznych teplotách, čo výrazne zvyšuje produkčné možnosti kuchyne. Grilovacia platňa z kvalitnej ocele S355J2 je nielen odolná a rezistentná voči deformáciám, ale aj ľahko udržiavateľná v čistote.

Vďaka miernemu sklonu platne a praktickému otvoru so zásuvkou na tuk je každodenné používanie a čistenie zariadenia rýchle a pohodlné. Vysoký vykurovací výkon a pokročilý bezpečnostný systém s termopárou zaručujú, že práca so zariadením je nielen efektívna, ale aj bezpečná. Podstavec vo forme otvorenej skrinky ponúka ďalší priestor na uskladnenie potrebných doplnkov, čo umožňuje udržať poriadok a ergonómiu pracoviska.

Grilovacia platňa HENDI Kitchen Line 700 je ideálnym riešením pre reštaurácie, bary, hotely a všetky gastronomické prevádzky, ktoré očakávajú spoľahlivosť, vysoký výkon a bezpečnosť pri príprave jedál vo veľkom rozsahu.