Perforovaná nádoba z nehrdzavejúcej ocele GN 1/2 hĺbka 15 cm | APS 81903

Popis

Perforovaná nádoba z nehrdzavejúcej ocele GN 1/2 hĺbka 15 cm APS 81903

Perforovaná nádoba z nehrdzavejúcej ocele vo veľkosti GN 1/2 je profesionálne gastronomické vybavenie určené na skladovanie, odkvapkávanie a servírovanie potravín. Vyrobená z odolnej nehrdzavejúcej ocele, poskytuje vysokú odolnosť proti korózii a početné perforácie umožňujú účinné odvádzanie tekutín, čo sa výborne osvedčí napr. pri zelenine, cestovinách či výrobkoch varených v pare.

Najdôležitejšie úžitkové vlastnosti

• Nehrdzavejúca oceľ – materiál zaručuje trvácnosť, jednoduché udržiavanie hygieny a odolnosť voči intenzívnemu používaniu v profesionálnych kuchyniach.
• Štandard GN 1/2 – kompatibilná s vodnými kúpeľmi (bain-marie), chladiacimi vitrínami a ohrievačmi v gastronomickom systéme GN, čo uľahčuje organizáciu práce.
• Perforované steny a dno – otvory umožňujú voľný odtok vody alebo omáčok, ideálne pri blanšírovaní, umývaní a odkvapkávaní produktov.
• Veľká hĺbka – výška 15 cm umožňuje umiestnenie väčších porcií potravín pri súčasnom zachovaní stability v zariadeniach GN.
• – nádoba sa výborne osvedčí v reštauráciách, baroch, hoteloch, cateringových firmách a jedálňach.

Špecifikácia produktu

• Typ nádoby: GN 1/2 – štandardný formát používaný v gastronómii, uľahčuje kombinovanie s inými GN nádobami.
• Rozmery: 32,5 x 26,5 cm – dĺžka a šírka zodpovedajú rozmerom normy GN 1/2, čo zaručuje prispôsobenie zariadeniam a chladiacim skriniam.
• Výška: 15 cm – zväčšená kapacita nádoby, vhodná na skladovanie väčšieho množstva produktov.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ – odolná voči vlhkosti, vysokej teplote a čistiacim prostriedkom, prispôsobená na časté umývanie.
• Farba: nehrdzavejúca oceľ – neutrálny, profesionálny vzhľad, ktorý sa hodí do väčšiny kuchýň a bufetov.

Použitie v profesionálnej gastronómii

Perforovaná nádoba GN 1/2 s hĺbkou 15 cm sa osvedčí všade tam, kde je potrebné súčasné skladovanie a odkvapkávanie produktov. Výborne sa hodí na servírovanie uvarenej zeleniny, varených zemiakov, cestovín, ryže alebo mrazených výrobkov, ktoré je potrebné rozmraziť a nechať odkvapkať. Môže sa používať vo vodných kúpeľoch (bain-marie), chladiacich stoloch a tiež ako súčasť výdajných liniek počas bufetov a cateringových akcií.

Perforácie umožňujú zachovanie správnej textúry produktov – prebytočná voda nezostáva v nádobe, vďaka čomu pokrmy nerozmočia a vyzerajú chutnejšie. Je to praktické riešenie v kuchyniach, kde záleží na rýchlosti práce, hygiene a efektívnom využití pracovného priestoru.

Konštrukcia a ergonómia nádoby

Robustné steny a dno nádoby z nehrdzavejúcej ocele zaisťujú stabilitu aj pri plnom zaťažení. Štandardné rozmery GN 1/2 uľahčujú ukladanie nádob vedľa seba alebo ich stohovanie v gastronomických zariadeniach, ako aj ich skladovanie, keď sa nepoužívajú. Precízne vyrezané perforácie majú optimálnu veľkosť, ktorá umožňuje rýchly odtok tekutiny pri súčasnej ochrane produktov pred vypadnutím.

Povrch nehrdzavejúcej ocele je hladký, čo napomáha udržaniu vysokého stupňa hygieny – nečistoty sa dajú ľahko odstrániť a nádobu je možné umývať v gastronomických umývačkách riadu. To je dôležité v prevádzkach s veľkou pracovnou záťažou, kde záleží na rýchlosti prípravy a čistenia vybavenia.

Prečo sa oplatí zvoliť túto nádobu?

Táto perforovaná nádoba GN 1/2 spája trvácnosť nehrdzavejúcej ocele, funkčnosť systému GN a praktickosť perforovanej konštrukcie. Vďaka štandardným rozmerom je kompatibilná s väčšinou profesionálnych gastronomických zariadení a jej hĺbka umožňuje komfortnú prácu s väčším množstvom produktov. Je to spoľahlivé riešenie pre prevádzky, ktoré očakávajú robustnú, ľahko udržiavateľnú a univerzálnu nádobu na každodenné používanie.