Perforovaná nádoba z nehrdzavejúcej ocele GN 1/1 hĺbka 4 cm | APS 81911

Perforovaná nádoba z nehrdzavejúcej ocele GN 1/1 hĺbka 4 cm APS 81911

Perforovaná nádoba z nehrdzavejúcej ocele GN 1/1 s hĺbkou 4 cm je profesionálna gastronomická nádoba určená na skladovanie, servírovanie a odkvapkávanie potravín. Vyrobená z odolnej nehrdzavejúcej ocele, zaručuje vysokú odolnosť pri intenzívnom používaní a perforované dno uľahčuje odvádzanie prebytočných tekutín. Osvedčí sa v bufetoch, reštauračných kuchyniach, šalátových baroch aj v cateringu.

Najdôležitejšie úžitkové vlastnosti

• Vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele – materiál odolný voči korózii, ľahko sa udržiava v čistote a je bezpečný pri kontakte s potravinami, ideálny na profesionálne použitie.
• Perforované dno – otvory umožňujú účinné odvádzanie vody a štiav z produktov, čo je obzvlášť užitočné pri zelenine, ovocí, cestovinách či obaľovaných výrobkoch.
• Formát GN 1/1 – štandardný gastronomický rozmer zabezpečuje plnú kompatibilitu s regálmi, bain-marie, chladiacimi skriňami a bufetovými systémami.
• Malá hĺbka 4 cm – nízka výška uľahčuje estetickú prezentáciu jedál na výdajnej linke alebo bufete a rýchly prístup k produktom.
• Univerzálne použitie – vhodná na prípravu a prezentáciu potravín, ako aj na odkvapkávanie surovín pred ďalším spracovaním.

Špecifikácia produktu

• Typ nádoby: GN 1/1 – gastronomický štandard zabezpečujúci prispôsobenie väčšine zariadení a systémov GN.
• Rozmery: 53 x 32,5 x 4 cm – dĺžka, šírka a výška prispôsobené vodiacej lište a GN modulom v chladiacich a ohrievacích zariadeniach.
• Výška: 4 cm – plytká nádoba určená na prezentáciu a skladovanie nižších porcií alebo vrstiev potravín.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ – odolný, hygienický materiál určený na kontakt s potravinami a jednoduchý na dezinfekciu.
• Farba: nehrdzavejúca oceľ – neutrálna, profesionálna farba vhodná do každého interiéru kuchyne a bufetu.

Použitie v gastronómii

Táto perforovaná nádoba GN 1/1 je mimoriadne užitočná všade tam, kde je potrebné účinné odkvapkávanie produktov. Ideálne sa hodí na skladovanie a servírovanie umytej zeleniny a ovocia, šalátov, cestovín, ryže, ako aj surovín, ktoré je potrebné zbaviť marinády alebo oleja. Môže sa používať v bain-marie, chladiacich pultoch a na výdajných linkách, kde umožňuje estetickú prezentáciu jedál pri súčasnom zachovaní ich správnej štruktúry a konzistencie.

Vďaka štandardu GN 1/1 nádoba zapadne do väčšiny gastronomických systémov, čo umožňuje jednoduchú organizáciu práce v kuchyni a rýchle premiestňovanie medzi rôznymi zariadeniami. Malá hĺbka uľahčuje porciovanie a naberanie produktov, čo je obzvlášť dôležité počas špičky.

Konštrukcia a vyhotovenie

Nádoba je vyrobená z pevnej nehrdzavejúcej ocele s hladkým povrchom, čo minimalizuje prichytávanie zvyškov potravín a uľahčuje ručné umývanie aj umývanie v profesionálnych umývačkách riadu. Perforácie sú rovnomerne rozmiestnené, čo zaručuje účinné odvádzanie prebytočných tekutín z celej plochy nádoby. Okraje sú vhodne tvarované, čo zvyšuje bezpečnosť používania a umožňuje pohodlné vkladanie a vyberanie nádoby z vodiacich líšt.

Vďaka štandardnému rozmeru GN 1/1 možno nádobu používať samostatne alebo v kombinácii s inými GN nádobami v rovnakom formáte, čo uľahčuje modulárne plánovanie pracovného a výdajného priestoru. Oceľová konštrukcia zabezpečuje stabilitu a odolnosť voči deformáciám aj pri častom prenášaní a zmenách teploty.

Prečo si vybrať túto perforovanú nádobu?

Predstavená perforovaná nádoba GN 1/1 spája profesionálnu kvalitu spracovania s všestranným využitím v každej gastronomickej kuchyni. Odolná nehrdzavejúca oceľ zaručuje dlhú životnosť a perforácie uľahčujú prácu s produktmi, ktoré vyžadujú odkvapkanie. Štandardný formát GN zabezpečuje plnú kompatibilitu so zariadeniami a bufetovými systémami a plytká konštrukcia podporuje estetickú prezentáciu jedál. Ide o funkčné a spoľahlivé riešenie pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a zariadenia spoločného stravovania, ktoré očakávajú praktické a odolné kuchynské príslušenstvo.