Pec konvektomat Silversteam 2 5230DRS s umývacím systémom | BARTSCHER 117172

Popis

Konvektomat BARTSCHER Silversteam2 5230DRS je profesionálne zariadenie, ktoré spája pokročilú technológiu varenia s pohodlným automatickým systémom umývania. Je vybavený 5 pármi zásuvných líšt vo formáte 2/3 GN a ponúka širokú škálu funkcií vrátane konvekčného varenia, varenia v pare, kombinovaného režimu a metódy Delta T. Vďaka intuitívnemu dotykovému ovládaniu a funkcii Rack Control umožňuje presnú prípravu rôznych jedál súčasne, čím optimalizuje čas a efektivitu práce v kuchyni.

Vlastnosti produktu

• Integrovaný umývací systém – automatické čistenie v 3-stupňovom programe s funkciou sušenia.
• Funkcia Rack Control – možnosť nezávislého nastavenia času varenia pre rôzne jedlá.
• Regulácia teploty: presná, s presnosťou na 1 °C, v rozsahu 50–300 °C.
• Ventilácia: 1 ventilátor s 3-stupňovou reguláciou rýchlosti a systémom chladenia komory po ukončení varenia.
• Pokročilé ovládanie:
  • dotykový panel s LED displejom,
  • 300 naprogramovaných receptov a možnosť uloženia 300 vlastných programov,
  • až 9 fáz varenia v jednom programe.
• Dlhý čas prevádzky: časovač od 0 do 5999 minút a nepretržitý režim.
• Pripojenie bajonetovej teplotnej sondy: na prednom paneli.
• USB port: umožňuje jednoduchú správu receptov.

Ďalšie výhody:

• dvojito presklené dvere pre lepšiu izoláciu a úsporu energie,
• vyberateľné vodiace lišty uľahčujúce čistenie,
• zaoblená komora zabraňujúca usadzovaniu zvyškov jedla,
• LED osvetlenie vo dverách zlepšujúce viditeľnosť vnútorného priestoru rúry.

Režimy varenia:

• teplovzdušné pečenie,
• varenie v pare (priame vstrekovanie),
• varenie v kombinovanom režime,
• nízkoteplotné varenie,
• varenie metódou Delta T – presná kontrola teploty vo vnútri pokrmu.

Súčasť balenia

• 1 rošt 2/3 GN,
• 1 plech 2/3 GN,
• 1 prívodná hadica na vodu,
• 1 prívodná hadica na čistiaci prostriedok.

Použitie

Rúra Silversteam2 5230DR je vynikajúcim riešením pre profesionálne kuchyne, reštaurácie, hotely a cateringové firmy. Vďaka funkcii automatického čistenia a širokému rozsahu režimov varenia umožňuje zariadenie efektívnu prípravu rôznorodých jedál s minimálnou námahou.

Zhrnutie

BARTSCHER Silversteam2 5230DRS je moderný konvektomat s umývacím systémom, ktorý spája pokročilú technológiu varenia s komfortom používania. Intuitívne ovládanie, presná regulácia teploty a možnosť uloženia vlastných programov z neho robia ideálne zariadenie pre gastronómiu vyžadujúcu najvyššiu kvalitu a efektivitu práce.