Nôž Yanagi Sashimi Hasaki, dĺžka 43 cm | AMBROGIO SANELLI H341.030

Popis

Nôž Yanagi Sashimi Hasaki značky Ambrogio Sanelli je výnimočný nástroj vytvorený na presné krájanie mäsa na dokonalé plátky, charakteristické pre tradičný spôsob servírovania surového mäsa „Sashimi“. Vďaka pokročilému spracovaniu a ergonomickej konštrukcii spĺňa najvyššie požiadavky profesionálnych kuchárov.

Vlastnosti produktu:

• Špeciálne modifikovaná nehrdzavejúca oceľ NITRO-B – prídavok častíc dusíka zabezpečuje výnimočné antikorózne vlastnosti a tvrdosť na úrovni 57 – 58 HRC.
• Jednostranné brúsenie – v súlade s japonskou tradíciou znižuje trenie a umožňuje presné krájanie.
• Vyvážená rukoväť – vyrobená z odolnej syntetickej živice POM, nitovaná, zaisťuje komfort a stabilitu počas používania.
• Presnosť a elegancia – línia Hasaki („rezná hrana“ v japončine) odráža najvyššie štandardy v navrhovaní nožov.
• Hygiena – produkt sa nesmie umývať v umývačke riadu, odporúča sa ručné umývanie a dôkladné osušenie.

Nôž Yanagi Sashimi Hasaki značky Ambrogio Sanelli je esenciou presnosti, odolnosti a estetiky. Ideálna voľba pre šéfkuchárov špecializujúcich sa na japonskú kuchyňu, zabezpečuje neporovnateľné výsledky pri príprave sushi a sashimi.