Nôž Yanagi Sashimi Hasaki, dĺžka 34 cm | AMBROGIO SANELLI H341.021

Popis

Nôž Yanagi Sashimi Hasaki značky Ambrogio Sanelli je výnimočný nástroj vytvorený s ohľadom na presné krájanie mäsa na dokonalé plátky, charakteristické pre tradičný spôsob servírovania surového mäsa „Sashimi“. Vďaka pokročilému spracovaniu a ergonomickej konštrukcii spĺňa najvyššie požiadavky profesionálnych kuchárov.

Vlastnosti produktu:

• Špeciálne modifikovaná nehrdzavejúca oceľ NITRO-B – prídavok častíc dusíka zabezpečuje výnimočné antikorózne vlastnosti a tvrdosť na úrovni 57–58 HRC.
• Jednostranné brúsenie – v súlade s japonskou tradíciou, znižuje trenie a umožňuje presné krájanie.
• Vyvážená rukoväť – vyrobená z odolnej syntetickej živice POM, nitovaná, zabezpečuje komfort a stabilitu počas používania.
• Presnosť a elegancia – línia Hasaki („rezná hrana“ v japončine) odráža najvyššie štandardy v navrhovaní nožov.
• Hygiena – produkt sa nesmie umývať v umývačke riadu, odporúča sa ručné umývanie a dôkladné osušenie.

Nôž Yanagi Sashimi Hasaki značky Ambrogio Sanelli je esenciou presnosti, odolnosti a estetiky. Ideálna voľba pre šéfkuchárov špecializujúcich sa na japonskú kuchyňu, poskytuje neporovnateľné výsledky pri príprave sushi a sashimi.