Nerezový rošt GN 2/1 – 53x65x0,5 cm | APS 81199

Popis

Nerezový rošt GN 2/1 - 53x65x0.5 cm APS 81199

Nerezový rošt GN 2/1 - 53x65x0.5 cm APS 81199 je pevná gastronomická mriežka určená pre profesionálne kuchyne a catering. Je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/10, ktorá zaručuje trvácnosť, odolnosť voči korózii a jednoduchú údržbu v čistote. Ideálne pasuje do nádob a plechov v norme GN 2/1, výborne sa osvedčí pri pečení, chladení, skladovaní a prezentácii pokrmov.

Najdôležitejšie úžitkové vlastnosti

• Určený pre normu GN 2/1 – rošt rozmerovo prispôsobený gastronádobám a plechom GN 2/1, čo uľahčuje jeho použitie v rúrach, bemaroch a chladiacich skriniach.
• Vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ 18/10 – materiál odolný voči hrdzi, deformáciám a intenzívnej prevádzke v podmienkach profesionálnej gastronómie.
• Elektroleštený povrch – hladký, estetický a hygienický, uľahčuje dôkladné umývanie a obmedzuje prichytávanie zvyškov jedla.
• Masívna konštrukcia – drôt mriežky s väčším priemerom a vystužený rám zaručujú stabilitu a bezpečné uloženie aj ťažších produktov.
• Univerzálne použitie – ideálny na pečenie, chladenie pekárenských výrobkov, odkvapkávanie po umytí zeleniny či mäsa a na vystavenie jedál na bufetoch.

Technická špecifikácia

• Vonkajšie rozmery: 53 x 65 cm – prispôsobené norme GN 2/1, umožňujú pohodlné používanie v rúrach a gastronádobách.
• Výška: 0,5 cm – nízky profil uľahčuje zasúvanie roštu do rúry a skríň a tiež skladovanie, pričom zabezpečuje primeranú cirkuláciu vzduchu.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 18/10 – zliatina s vysokým obsahom chrómu a niklu, ktorá zaručuje trvácnosť, odolnosť voči korózii a elegantný vzhľad.
• Farba: nehrdzavejúca oceľ – neutrálna, profesionálna farba, ktorá ladí s vybavením kuchýň a výdajných liniek.
• Štandard: GN 2/1 – súlad so systémom GN umožňuje kombinovanie s gastronádobami a plechmi s rovnakými rozmermi.

Použitie v profesionálnej kuchyni

Rošt GN 2/1 APS 81199 sa výborne uplatní v reštauráciách, hoteloch, pekárňach, cukrárňach a cateringových firmách. Môže byť používaný ako mriežka na pečenie mäsa, rýb či zeleniny, pričom umožňuje rovnomerné zapekanie vďaka voľnej cirkulácii vzduchu. Ideálne sa hodí aj ako chladiaci rošt na pečivo, koláče a chlieb, ako aj na odkvapkávanie po umytí zeleniny, ovocia alebo mäsových dielov.

V kombinácii s gastronádobami GN rošt umožňuje pohodlné skladovanie produktov, oddelí ich od dna nádoby a zabezpečí lepší prietok vzduchu alebo odvod štiav. Vďaka estetickému prevedeniu môže byť použitý aj na bufetoch a výdajných linkách na prezentáciu pečeného mäsa, občerstvenia či pečiva.

Konštrukcia a kvalita prevedenia

Rošt je vyrobený z oceľového drôtu so zväčšeným priemerom, čo sa premieta do jeho pevnosti a odolnosti voči deformáciám pri väčšom zaťažení. Rám z hrubšieho drôtu stabilizuje celú konštrukciu, vďaka čomu si rošt zachováva tvar aj pri častom zasúvaní a vysúvaní z rúry alebo chladiacej skrine.

Elektroleštený povrch zabezpečuje, že všetky prvky roštu sú hladké a bez ostrých hrán. To zvyšuje bezpečnosť používania a zároveň uľahčuje udržiavanie hygieny – nečistoty neprenikajú do štruktúry kovu a umývanie je rýchle a efektívne. Nehrdzavejúca oceľ 18/10 dobre znáša kontakt s potravinami, vysokú teplotu aj čistiace prostriedky používané v gastronómii.

Prečo sa oplatí zvoliť tento rošt

Nerezový rošt GN 2/1 APS 81199 spája profesionálnu kvalitu prevedenia, odolný materiál a plnú kompatibilitu so štandardom GN 2/1. Zabezpečuje stabilnú oporu pokrmov, uľahčuje tepelnú úpravu a skladovanie a zároveň je jednoduchý na čistenie a odolný voči intenzívnej prevádzke. Výberom tohto modelu investujete do spoľahlivého kuchynského vybavenia, ktoré zefektívni každodennú prácu a bude slúžiť dlhý čas.