Nerezový rošt GN 1/2 - 32.5x26.5x0.5 cm | APS 81296

Popis

Nerezový rošt GN 1/2 - 32,5x26,5x0,5 cm APS 81296

Nerezový rošt GN 1/2 je robustná, masívna mriežka vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10, určená na profesionálne gastronomické použitie. Výborne poslúži ako vložka do GN nádob, pri pečení, chladení a vystavovaní pokrmov v bufetoch a chladiacich vitrínach. Vďaka leštenému povrchu sa ľahko udržiava v čistote a je odolný voči intenzívnemu používaniu.

Najdôležitejšie úžitkové vlastnosti

• Vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele 18/10 – vysoký obsah chrómu a niklu zaručuje veľmi dobrú odolnosť proti korózii, čo je kľúčové pri kontakte s potravinami a pri častom umývaní.
• Štandard GN 1/2 – rozmery v súlade s gastronomickou normou umožňujú pohodlné používanie roštu v GN 1/2 nádobách, konvektomatoch, vitrínach a bemaroch.
• Masívna konštrukcia – drôt s väčším priemerom zaručuje stabilitu a nosnosť, vďaka čomu rošt spoľahlivo udrží produkty s vyššou hmotnosťou, napr. mäso alebo veľké porcie pečiva.
• Elektrolytické leštenie – hladký, vyleštený povrch obmedzuje prilepovanie zvyškov jedla a uľahčuje umývanie, zároveň zlepšuje vzhľad produktu pri prezentácii.
• Nízka výška – iba 0,5 cm celkovej výšky zabezpečuje pohodlné uloženie roštu v nádobách a zariadeniach bez zbytočného zvyšovania úrovne pokrmov.

Špecifikácia produktu

• Vonkajšie rozmery: 32,5 x 26,5 cm – prispôsobené štandardu GN 1/2, umožňujú jednoduché umiestnenie v gastronomických nádobách a zariadeniach.
• Výška: 0,5 cm – kompaktná konštrukcia umožňuje maximálne využitie pracovného priestoru a komory rúry alebo nádoby.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 18/10 – trvanlivý, hygienický a bezpečný materiál schválený na kontakt s potravinami.
• Farba: nehrdzavejúca oceľ – klasický, neutrálny vzhľad, ktorý ladí s väčšinou profesionálnych kuchynských zariadení a aranžmánov.
• Formát: GN 1/2 – kompatibilný s nádobami, rúrami a chladiacimi skriňami v tomto štandarde.

Použitie v profesionálnej kuchyni

Rošt je ideálny na chladenie pečiva, zdobenie koláčov, sušenie a odkvapkávanie produktov po umytí alebo glazovaní. Možno ho používať v rúrach na pečenie mäsa a zeleniny, pričom umožňuje voľný prietok horúceho vzduchu okolo pokrmu. V bufetoch a chladiacich vitrínach poslúži ako stabilný podstavec na prezentáciu mäsa, syrov, občerstvenia alebo dezertov, zabezpečujúc vhodnú cirkuláciu vzduchu a estetickú prezentáciu.

Konštrukcia a vyhotovenie

Rošt je zhotovený z hrubšieho drôtu s priemerom 3 mm a vystuženého rámu z drôtu s priemerom 6 mm, čo zaisťuje tuhosť a odolnosť proti deformáciám aj pri väčšom zaťažení. Spoje prútov sú starostlivo vyhotovené a celý rošt je podrobený elektrolytickému lešteniu, vďaka čomu je povrch hladký, ľahko umývateľný a pôsobí profesionálne. Nízka výška konštrukcie umožňuje pohodlné zasúvanie a vysúvanie roštu z nádob alebo rúr a zároveň zabezpečuje primeraný prietok vzduchu alebo odtok tekutín spod produktov.

Prečo sa oplatí zvoliť tento rošt

Tento rošt GN 1/2 spája vysokú kvalitu vyhotovenia, trvácnosť a plnú zhodu s gastronomickým štandardom, čo z neho robí praktický nástroj v každej profesionálnej kuchyni. Odolná nehrdzavejúca oceľ 18/10, masívna konštrukcia a hladké povrchové spracovanie sa premietajú do dlhej doby používania, jednoduchej údržby hygieny a estetickej prezentácie pokrmov. Výberom tohto produktu získavate spoľahlivý rošt, ktorý sa osvedčí ako pri intenzívnej práci v zázemí kuchyne, tak aj pri elegantnej prezentácii v prednej časti prevádzky.