Nádoba GN 2/3 hĺbka 2,5 cm z nehrdzavejúcej ocele | APS 81700

Popis

Gastronádoba GN 2/3 hĺbka 2,5 cm z nehrdzavejúcej ocele APS 81700

Plytká gastronádoba GN 2/3 z nehrdzavejúcej ocele je profesionálna gastronomická nádoba určená na skladovanie, prezentáciu a servírovanie jedál. Vyznačuje sa malou hĺbkou 2,5 cm, štandardným formátom GN 2/3 a odolným vyhotovením z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu sa výborne hodí do reštaurácií, bufetov, hotelov a cateringových spoločností.

Charakteristické vlastnosti produktu

• Profesionálny formát GN 2/3 – súlad s gastronomickou normou umožňuje používať gastronádobu v štandardných vodných lázniach, chladiacich vitrínach a konvektomatoch.
• Plytká hĺbka 2,5 cm – ideálna na servírovanie predjedál, príloh, dezertov, omáčok alebo plytkých jedál, ako aj na estetickú prezentáciu pokrmov na bufete.
• Chrómniklová nehrdzavejúca oceľ – materiál odolný voči korózii, intenzívnemu používaniu a častému umývaniu, odporúčaný pre profesionálnu gastronomiu.
• Jednoduchá údržba – hladký, leštený povrch uľahčuje udržiavanie hygieny a rýchle čistenie gastronádoby, aj v profesionálnej umývačke riadu.
• Univerzálne použitie – môže slúžiť ako na prezentáciu jedál na výdajnej linke, tak aj na skladovanie surovín v kuchynskom zázemí.

Špecifikácia produktu

• Typ gastronádoby: GN 2/3 – súlad so systémom Gastronorm umožňuje kombinovať gastronádobu s inými GN príslušenstvami a používať ju v zariadeniach prispôsobených tomuto štandardu.
• Rozmery: 35,5 x 32,5 x 2,5 cm – veľkosť prispôsobená vodným lázniam a gastronomickým zariadeniam, pričom nízka výška podporuje estetickú prezentáciu jedál.
• Hĺbka: 2,5 cm – obmedzená výška sa výborne hodí na tenké vrstvy jedál, príloh a produktov, ktoré vyžadujú ľahký prístup.
• Objem: 1,5 l – vhodná kapacita na servírovanie menších porcií jedál, omáčok, šalátov či príloh formou bufetu.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ – zaručuje trvácnosť, odolnosť voči mechanickému poškodeniu a korózii a je vhodná na styk s potravinami.
• Farba: nehrdzavejúca oceľ – neutrálne, profesionálne vyhotovenie, ktoré zapadne do väčšiny kuchynských a bufetových interiérov.

Použitie v gastronómii

Táto gastronádoba GN 2/3 je obzvlášť užitočná na miestach, kde záleží na rýchlom výdaji a estetickej prezentácii jedál – v raňajkových bufetoch, samoobslužných reštauráciách, hoteloch a cateringových spoločnostiach. Plytká hĺbka uľahčuje rovnomerné rozloženie jedál, ako sú carpaccio, predjedlá, vrstvené šaláty, pečivo, krájané ovocie alebo studené pochutiny. Vďaka štandardu GN ju možno pohodlne kombinovať s inými gastronádobami a organizovať pracovný priestor v kuchyni aj na výdajnej linke.

Konštrukcia a povrchová úprava gastronádoby

Gastronádoba je vyrobená z chrómniklovej nehrdzavejúcej ocele, čo zaisťuje vysokú odolnosť voči vlhkosti, zmenám teploty a intenzívnemu používaniu. Hladký, leštený povrch s hodvábnym efektom nielen dobre vyzerá, ale tiež minimalizuje priľnavosť potravín a uľahčuje čistenie. Hrany gastronádoby sú vhodne tvarované, čo umožňuje stabilné umiestnenie v gastronomických zariadeniach a taktiež ukladanie viacerých gastronádob na seba pri skladovaní alebo transporte.

Prečo sa oplatí zvoliť túto gastronádobu GN

Výberom tejto gastronádoby GN 2/3 z nehrdzavejúcej ocele investujete do trvácneho a funkčného riešenia prispôsobeného požiadavkám profesionálnej gastronómie. Štandardný formát, nízka hĺbka a pevné vyhotovenie spôsobujú, že sa osvedčí pri každodennom používaní v kuchynskom zázemí aj pri elegantnej prezentácii jedál na bufete. Je to praktický, jednoducho udržiavateľný a estetický prvok vybavenia, ktorý zefektívni organizáciu práce a zvýši kvalitu servírovania jedál.