Mobilný 2-komorový vákuový baliaci stroj S 225 DK SX V/B40 | VAC-STAR V-4321-JZ-AGBCAB

Popis

Dvojkomorový vákuový baliaci stroj S 225 DK SX V/B40 od švajčiarskej spoločnosti VAC-STAR je moderný stroj určený pre profesionálne kuchyne a priemyselné prevádzky, ktorý poskytuje výnimočný baliaci výkon a presnosť vďaka inovatívnemu riadiacemu systému SX. Táto posuvná jednotka umožňuje balenie veľkých porcií výrobkov - až 10 kg v každej komore, pričom vďaka dvom pracovným komorám ponúka dvojnásobnú kapacitu.

Funkčnosť a efektívnosť

Model S 225 DK SX je vybavený štyrmi dlhými tesniacimi tyčami s dĺžkou 47 cm, ktoré umožňujú balenie do veľkých vriec alebo do niekoľkých menších vriec súčasne. Priehľadný akrylový kryt umožňuje nepretržité sledovanie procesu balenia. Stroj je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a jednoduché čistenie. Výkonná vákuová pumpa BUSCH dosahuje úroveň vákua 99,98 %, čo zaručuje dlhšiu trvanlivosť.

Najmodernejší riadiaci systém SX

Riadiaci systém SX je vybavený pokročilým senzorom, ktorý umožňuje nepretržité monitorovanie vákuového procesu. Senzorová technológia tak poskytuje presné nastavenia vákua a tesnenia, ktoré možno upraviť priamo na displeji, čo umožňuje dosiahnuť optimálne výsledky balenia pri zachovaní úplnej kontroly nad každým krokom procesu.

Balenie v modifikovanej atmosfére (MAP)

Baliaci stroj S 225 DK SX umožňuje balenie výrobkov vo vákuu aj v modifikovanej atmosfére, čo je ideálne pre chúlostivé výrobky, ktoré by sa v štandardnom vákuu deformovali. Použitím modifikovanej atmosféry možno výrazne predĺžiť trvanlivosť výrobkov - napríklad hydinové mäso skladované v plynovej atmosfére môže zostať čerstvé až 16-21 dní v porovnaní so 7 dňami v štandardnom vákuu. S voliteľnou kyslíkovou pumpou možno baliť aj červené mäso, čím sa zabezpečí estetický vzhľad a čerstvosť.

Aplikácia

Baliaci stroj S 225 DK SX je všestranný stroj, ideálny pre spracovateľský, výrobný a stravovací priemysel a je ideálny na balenie morských plodov, mäsa, mliečnych výrobkov a zeleniny. Vďaka vákuovému baleniu alebo baleniu v modifikovanej atmosfére sú výrobky dlhšie čerstvé, ľahšie sa skladujú a sú odolné voči prenikaniu cudzích pachov.

Záruka

Na baliaci stroj S 225 DK SX sa poskytuje 24-mesačná záruka, ktorá podlieha platenej servisnej prehliadke 12 mesiacov po zakúpení.

Zhrnutie

S 225 DK SX V/B40 je profesionálny, spoľahlivý a všestranný stroj, ktorý splní požiadavky aj tých najnáročnejších používateľov. Jeho prepracovaný dizajn, pokročilý riadiaci systém a programovateľné procesy z neho robia optimálnu voľbu pre každého, kto hľadá spoľahlivé riešenia na predĺženie trvanlivosti potravinárskych výrobkov.