Kuchyňa indukčná 6-zónová na podstavci, 6x3.5 kW, 2x400 V | FORGAST FG09038

6-zónový indukčný sporák na podstavci, 6x3,5 kW, 2x400 V FORGAST FG09038

Profesionálny indukčný sporák určený na intenzívnu prevádzku v gastronómii, vybavený šiestimi nezávislými varnými zónami, pevnou podstavou a napájaním 2 x 400 V. Tento model sa osvedčí všade tam, kde je dôležité rýchle varenie, pohodlná organizácia pracoviska a možnosť súčasnej prípravy viacerých jedál. Je vhodnou voľbou pre reštaurácie, hotelové kuchyne, jedálne a cateringové zázemie.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Šesť nezávislých varných zón – umožňuje súčasne vykonávať niekoľko procesov varenia, čo zvyšuje efektivitu práce počas intenzívnej prevádzky.
• Vysoký pracovný výkon – každá zóna ponúka vysokú úroveň výkonu, vďaka čomu si zariadenie dobre poradí s ohrievaním aj s rýchlym privedením jedál do varu.
• Dve nezávislé elektrické prípojky – dva nezávislé napájacie káble uľahčujú inštaláciu v gastronomických prevádzkach, znižujú požiadavky na jednu elektrickú prípojku a zároveň zvyšujú spoľahlivosť a kontinuitu prevádzky zariadenia.
• Mechanické ovládače – zabezpečujú jednoduché, pohodlné a odolné ovládanie, najmä v podmienkach intenzívneho používania.
• Regulácia výkonu vo viacerých úrovniach – umožňuje prispôsobiť činnosť zóny druhu pripravovaného jedla, od jemného udržiavania teploty až po rýchle varenie.
• Nezávislé časovače – uľahčujú kontrolu času prevádzky jednotlivých zón a pomáhajú zachovať opakovateľnosť pripravovaných jedál.
• Podstavec z nehrdzavejúcej ocele – vytvára stabilné pracovné stanovište a poskytuje dodatočný priestor pod zariadením.  Podstavec bol navrhnutý tak, aby umožňoval rýchlu a veľmi jednoduchú samostatnú montáž. 
• Hladké pracovné povrchy – uľahčujú udržiavanie zariadenia v čistote a zefektívňujú každodennú obsluhu kuchyne.

Technická špecifikácia.

• Rúra: nie – model plní funkciu indukčného sporáka bez priestoru rúry.
• Napájanie: 2 x 400 V – riešenie určené pre profesionálne trojfázové inštalácie.
• Celkový výkon: 21 kW – vysoký výkon vhodný na intenzívne varenie.
• Výkon platní: 6 x 3,5 kW – každá zóna pracuje s vysokou tepelnou účinnosťou.
• Počet platní: 6 ks. – umožňuje používať viacero nádob súčasne.
• Celkové rozmery: 110 x 70 x 90 cm – formát prispôsobený profesionálnej kuchynskej zostave.
• Materiál vyhotovenia: nehrdzavejúca oceľ, keramické sklo – spojenie odolnosti, trvácnosti a jednoduchého čistenia.
• Rozmer jednej platne: 28 x 28 cm – zabezpečuje pohodlné umiestnenie pracovných nádob.
• Regulácia výkonu: 11 úrovní – umožňuje presné prispôsobenie intenzity ohrevu.
• Rozsah výkonu zóny: 500 W – 3500 W – umožňuje pracovať v širokom rozsahu kulinárskych použití.
• Časovač: od 1 min do 4 hod. – podporuje kontrolu procesu varenia a automatické ukončenie činnosti zóny.
• Priemer nádob 14 cm - 38 cm – zariadenie spolupracuje s rôznymi veľkosťami hrncov, s optimálnym prispôsobením pre nádoby strednej veľkosti 28 cm.
• Maximálne zaťaženie jednej zóny: 15 kg – prispôsobené na prácu s ťažšími gastronomickými nádobami.

Použitie v profesionálnej kuchyni

Zariadenie bolo navrhnuté pre prevádzky, ktoré potrebujú veľkú varnú plochu a vysokú plynulosť práce. Šesť zón umožňuje paralelne pripravovať omáčky, polievky, prílohy, hlavné jedlá a polotovary bez nutnosti obmedzovať tempo výdaja. Indukcia podporuje rýchlu reakciu na zmenu nastavení, čo má význam pri práci pod časovým tlakom aj pri realizácii veľkého počtu objednávok.

Konštrukcia a pohodlie pri používaní

Korpus je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu zariadenie dobre znáša každodenné zaťaženie typické pre gastronómiu. Horná pracovná časť je vybavená keramickými varnými povrchmi, ktoré sa ľahko udržiavajú v čistote a esteticky pôsobia na pracovisku. Mechanické ovládanie zvyšuje komfort obsluhy a nezávislé časovače pre jednotlivé zóny pomáhajú lepšie kontrolovať prípravu rôznych jedál v rovnakom čase.

Podstavec a organizácia pracoviska

Model je osadený na podstavci, ktorý zabezpečuje vhodnú pracovnú výšku a stabilitu počas používania. Takáto konštrukcia uľahčuje umiestnenie zariadenia do technologickej línie a umožňuje lepšie využiť priestor v zázemí. Ide o praktické riešenie najmä na miestach, kde sú dôležité ergonómia, poriadok a efektívna organizácia každodennej kuchynskej prevádzky.

Prečo si vybrať tento model

FORGAST FG09038 je výkonný indukčný sporák pre profesionálov, ktorí očakávajú vysoký výkon, viacero nezávislých varných stanovíšť a odolnú konštrukciu prispôsobenú na intenzívne používanie. Dve prípojky 400 V, presná regulácia, časovače a stabilný podstavec zaručujú, že zariadenie dobre zodpovedá potrebám modernej gastronómie. Je to praktická voľba pre prevádzky, ktoré chcú variť rýchlejšie, efektívnejšie a pohodlnejšie každý deň.