Kuchyňa indukčná 4-zónová na podstavci, 4x3,5 kW, 400 V | FORGAST FG09037

4-zónový indukčný sporák na podstavci, 4x3.5 kW, 400 V FORGAST FG09037

Profesionálny indukčný sporák určený na intenzívnu prevádzku v gastronómii. Model FORGAST FG09037 je vybavený štyrmi nezávislými varnými zónami, pevnou podstavou a trojfázovým napájaním 400 V, vďaka čomu sa osvedčí v reštauráciách, jedálňach, cateringových firmách a iných prevádzkach, kde je dôležitá rýchla príprava viacerých pokrmov súčasne.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Štyri nezávislé varné zóny – umožňujú súčasne variť, smažiť, ohrievať a udržiavať teplotu rôznych jedál bez vzájomného obmedzovania pracovných stanovíšť.
• Vysoký výkon – každá zóna ponúka výkon až 3,5 kW, čo sa prejavuje rýchlym ohrevom riadu a kratším časom tepelnej úpravy.
• 11-stupňová regulácia – umožňuje presné prispôsobenie intenzity ohrevu konkrétnemu procesu, od jemného udržiavania teploty až po intenzívne varenie.
• Nezávislé časovače – uľahčujú kontrolu času prevádzky jednotlivých zón a pomáhajú lepšie zorganizovať prípravu viacerých jedál naraz.
• Podstavec s policou – zabezpečuje stabilné umiestnenie zariadenia v vhodnej pracovnej výške a zároveň zjednodušuje transport a montáž.
• Nerezový plášť – dobre odoláva každodennému používaniu v profesionálnej kuchyni, je odolný voči znečisteniu a ľahko sa udržiava v čistote.
• Dosky zo sklokeramiky – vytvárajú hladký pracovný povrch, ktorý umožňuje rýchle čistenie po ukončení práce.
• Podpora rôzneho riadu – zariadenie spolupracuje s hrncami s rôznym priemerom dna, takže ho možno ľahko prispôsobiť aktuálnym potrebám kuchyne.

Technická špecifikácia

• Stav: nový – úplne nové zariadenie, pripravené na uvedenie do prevádzky.
• Napájanie: 400 V – trojfázová inštalácia určená pre zariadenia s vysokým výkonom.
• Celkový výkon: 14 kW – vysoký súhrnný výkon pre prácu v náročných gastronomických podmienkach.
• Výkon platní: 4x3.5 kW – každá varná zóna pracuje s rovnakým vysokým výkonom.
• Počet platní: 4 ks. – riešenie vhodné na súbežnú prípravu viacerých pokrmov.
• Rúra: nie – zariadenie plní funkciu indukčného sporáka bez priestoru rúry.
• Celkové rozmery (dĺ.; šír.; výš.): 79x70x90 cm – formát prispôsobený profesionálnemu pracovnému stanovisku.
• Rozmer jednej sklenenej platne: 28 x 28 cm – plocha zóny zabezpečujúca pohodlné umiestnenie riadu.
• Regulácia výkonu: 11 úrovní (500 W – 3500 W) – rozsah umožňujúci presnú prácu s rôznymi kulinárskymi technikami.
• Časovač: 1 min – 4 hod. – funkcia podporujúca kontrolu času tepelnej úpravy.
• Priemer riadu 14 / 28 / 38 cm – minimálna, optimálna a maximálna veľkosť dna pre efektívnu prevádzku.
• Maximálne zaťaženie jednej zóny: 15 kg – dôležitý parameter pri používaní väčších hrncov a kotlov.
• Materiál vyhotovenia: nehrdzavejúca oceľ, sklokeramika – spojenie odolnej konštrukcie a jednoduchej údržby.

Využitie v profesionálnej kuchyni

Tento model bol navrhnutý pre prevádzky, v ktorých sa v krátkom čase pripravuje veľké množstvo jedál. Štyri pracovné zóny umožňujú súčasné vykonávanie viacerých kulinárskych procesov, čo pomáha lepšie organizovať prácu počas výdaja pokrmov. Sporák sa osvedčí pri každodennom varení polievok, omáčok a príloh, ako aj pri intenzívnom smažení či rýchlom ohrievaní jedál počas servisu.

Konštrukcia a vyhotovenie

Zariadenie má odolný plášť z nehrdzavejúcej ocele, ktorý sa výborne osvedčuje v podmienkach vysokej vlhkosti, častého čistenia a stáleho kontaktu s typickými kuchynskými nečistotami. Horná pracovná časť je vybavená štyrmi sklokeramickými zónami s hladkým povrchom, čo uľahčuje odstraňovanie zvyškov po varení. Podstavec zabezpečuje vhodnú pracovnú výšku, stabilitu umiestnenia a pohodlný prístup k zariadeniu z prednej strany.

Komfort pri každodennej obsluhe

Nezávislé ovládanie každej zóny umožňuje presne prispôsobiť prevádzku sporáka aktuálnym potrebám tímu. Mechanická regulácia výkonu je jednoduchá a intuitívna, preto sa zariadenie výborne hodí na miesta, kde je dôležitá rýchla reakcia a efektívna obsluha. Časovače navyše pomáhajú kontrolovať čas prípravy jedál, čím znižujú riziko prehriatia a uľahčujú dosiahnutie opakovateľných výsledkov.

Prečo si vybrať sporák FORGAST FG09037 

FORGAST FG09037 je výkonný a funkčný indukčný sporák pre profesionálnu gastronómiu, ktorý spája vysokú výkonnosť, pohodlnú obsluhu a odolnú konštrukciu. Štyri nezávislé zóny, široký rozsah regulácie, pevný podstavec a vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele z neho robia praktické riešenie do kuchýň pracujúcich pod veľkým zaťažením. Je to dobrá voľba pre prevádzky, ktoré očakávajú spoľahlivosť, efektívnu organizáciu práce a vysokú účinnosť každý deň.