Popis

Elektrický krájač zeleniny CA-41, 0,55 kW, 230 V SAMMIC 1050719

Elektrický krájač zeleniny CA-41 značky SAMMIC je profesionálne zariadenie určené na rýchle krájanie a sekanie zeleniny. Vyznačuje sa pevnou, hygienickou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele a vysokou pracovnou výkonnosťou, vďaka čomu je ideálny do reštaurácií, jedální, cateringových firiem a iných gastronomických prevádzok. Umožňuje krájanie zeleniny na rôzne tvary (v závislosti od použitých kotúčov) a hravo si poradí aj s malými hlávkami kapusty.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Odolná a hygienická konštrukcia – Zariadenie je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a materiálov schválených na kontakt s potravinami, čo zabezpečuje ľahkú údržbu a dlhú životnosť.
• Vysoká pracovná výkonnosť – Krájač umožňuje sekanie 200 až 650 kg zeleniny za hodinu, čo zaručuje efektivitu a úsporu času v profesionálnej kuchyni.
• Bezpečnosť používania – Bezpečnostný systém zablokuje prevádzku zariadenia po zložení krytu alebo zdvihnutí prítlačného mechanizmu, čím chráni používateľa pred nehodami.

Technická špecifikácia

• Typ krájača: elektrický – určený na intenzívne použitie v gastronómii.
• Rýchlosť otáčok: 365 ot./min – umožňuje rýchle a presné krájanie zeleniny.
• Výkon: 0,55 kW – optimálny výkon motora zabezpečuje efektivitu a energetickú úspornosť.
• Orientačný výkon: 200-650 kg/h – široký rozsah výkonnosti umožňuje prispôsobiť prácu potrebám prevádzky.
• Napájanie: 230 V – štandardné elektrické napájanie.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 39,1 x 39,6 x 65,3 cm – kompaktné rozmery umožňujú umiestnenie zariadenia aj na úzkej pracovnej ploche.
• Hmotnosť: 24 kg – stabilná a pevná konštrukcia.

Funkčnosť a využitie v gastronómii

Krájač CA-41 je zariadenie navrhnuté na intenzívne využitie v gastronomických prevádzkach, kde je dôležitá rýchlosť a presnosť prípravy zeleniny. Skvele sa hodí na sekanie jemnej zeleniny aj krájanie malých hlávok kapusty. Vďaka použitiu vymeniteľných kotúčov (predávajú sa samostatne) môže používateľ získať rôzne tvary a hrúbky krájania, čo uľahčuje prípravu rozmanitých jedál. Bočný otvor na nakrájanú zeleninu umožňuje pohodlné zberanie produktov a umiestnenie zariadenia aj na obmedzenom priestore.

Konštrukcia a bezpečnosť obsluhy

Zariadenie je vybavené odnímateľným krytom s prítlačným mechanizmom, čo nielen uľahčuje udržiavanie čistoty, ale aj umožňuje rýchle umývanie jednotlivých častí. Elektronický ovládací panel zjednodušuje obsluhu a blokovanie motora po zložení krytu alebo zdvihnutí prítlača zaručuje bezpečnosť používateľa. Otvor hlavice s plochou 286 cm² umožňuje pohodlné vkladanie aj väčších kúskov zeleniny. Treba pamätať, že zariadenie v štandardnej výbave neobsahuje krájacie kotúče – je potrebné ich dokúpiť samostatne, aby ste mohli plne využiť možnosti krájača.