Popis

Krájačka na údeniny, mäso a syry, priemer noža 25 cm, hrúbka rezu 0-16 mm HENDI 210918

Profesionálna krájačka HENDI bola navrhnutá s ohľadom na náročných používateľov v gastronomickom odvetví. Zariadenie je vhodné na krájanie tvrdých salám, syrov, údenín, ale aj mäsa a vykostenej ryby. Vyznačuje sa silným motorom, čepeľou z nehrdzavejúcej ocele a širokým rozsahom nastavenia hrúbky rezu, vďaka čomu je ideálna na intenzívne používanie v reštauráciách, hoteloch a potravinárskych predajniach.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele – Zabezpečuje dlhodobú ostrosť a garantuje presný rez aj pri najtvrdších produktoch.
• Vstavaná brúska – Umožňuje rýchle a jednoduché udržiavanie čepele v ideálnom stave bez nutnosti jej demontáže zo zariadenia.
• Nastavenie hrúbky rezu v rozsahu 0-16 mm – Umožňuje pripraviť tenké alebo hrubé plátky podľa individuálnych potrieb profesionálnej kuchyne.
• Pokročilé bezpečnostné funkcie – Ochrana pred spustením pri zloženej ochrane čepele alebo brúske a zabezpečenie čepele prstencom minimalizujú riziko počas používania.

Technická špecifikácia

• Celkové rozmery: 62x42,5x37 cm – Kompaktné rozmery umožňujú pohodlné umiestnenie zariadenia v kuchyni alebo v zázemí.
• Maximálny rozmer krájaného produktu: 22x19 cm – Umožňuje krájanie väčších kusov údenín aj menších potravín.
• Hrúbka rezu: 0-16 mm – Široký rozsah nastavenia pre rôzne použitia.
• Počet otáčok za minútu: 300 ot./min – Optimálna rýchlosť rezu umožňuje rýchlu a efektívnu prípravu produktov.
• Výška: 37 cm – Uľahčuje prispôsobenie pracovného priestoru.
• Šírka: 42,5 cm – Zabezpečuje stabilitu počas prevádzky.
• Dĺžka: 62 cm – Prispôsobená na prácu s väčšími produktmi.
• Priemer noža: 25 cm – Umožňuje krájanie veľkých kusov bez potreby ich predchádzajúceho delenia.
• Výkon: 0,22 kW – Výkonný motor je vhodný na intenzívne gastronomické použitie.
• Napájanie: 230 V – Štandardné napájanie umožňuje jednoduché pripojenie k elektrickej sieti.

Efektivita a bezpečnosť práce v profesionálnej kuchyni

Krájačka HENDI bola skonštruovaná s ohľadom na profesionálov, ktorí očakávajú spoľahlivosť, presnosť a bezpečnosť. Vďaka silnému motoru chladenému vzduchom sa zariadenie neprehrieva ani pri intenzívnej prevádzke. Nastavenie hrúbky rezu sa vykonáva pomocou intuitívneho ovládača, čo umožňuje rýchle prispôsobenie zariadenia aktuálnym potrebám. Ochrana čepele, možnosť zablokovania vozíka len pri zatvorenej čepeli a zabezpečenia proti náhodnému spusteniu zaručujú úplnú bezpečnosť pri používaní. Pevná konštrukcia a použitie kvalitných materiálov zabezpečujú dlhú životnosť zariadenia, čo z neho robí vynikajúcu voľbu pre reštaurácie, hotely, mäsiarstva alebo cateringové firmy.