Popis

Krájač a kuter CK-241, 1,5 kW, 50-350 kg/h, 230 V SAMMIC 1050900

Krájač a kuter CK-241 značky SAMMIC je moderné multifunkčné zariadenie určené na profesionálne spracovanie potravín. Vďaka vysokej výkonnosti a veľkej univerzálnosti sa stroj osvedčí v reštauráciách, gastronomických prevádzkach aj cateringových firmách. Jeho kľúčové vlastnosti sú široký výber dostupných kotúčov a mriežok, ako aj možnosť efektívneho krájania a drvenia jemnej zeleniny.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Multifunkčnosť – zariadenie slúži ako krájač na zeleninu aj ako kuter-emulgátor, čo umožňuje široké využitie v profesionálnej kuchyni.
• Vysoký výkon – krájač umožňuje spracovať 50 až 350 kg produktov za hodinu, vďaka čomu je vhodný na intenzívne používanie vo veľkých kuchyniach.
• Bezpečnosť a komfort používania – dvojité zabezpečenie proti nehodám, nízka hlučnosť a ľahká konštrukcia zaručujú pohodlnú a bezpečnú prácu personálu.

Technická špecifikácia

• Výkon: 1,5 kW – silný motor zabezpečuje efektívne drvenie a krájanie aj tvrdších produktov.
• Napájanie: 230 V – štandardné napätie vhodné pre väčšinu profesionálnych kuchýň.
• Orientovaný výkon: 50-350 kg/h – široký rozsah výkonu umožňuje prispôsobiť prácu zariadenia aktuálnym potrebám.
• Kapacita nádoby kutra: 4,4 l – priestranná nádoba umožňuje prípravu väčších porcií naraz.
• Podávač na zeleninu: 89 cm² – umožňuje jednoduché a rýchle vkladanie produktov do stroja.
• Rozmery krájača: 37,8 x 30,9 x 53,3 cm – kompaktná veľkosť krájača uľahčuje jeho umiestnenie aj v obmedzenom pracovnom priestore.
• Rozmery kutra: 25,2 x 30,9 x 43,4 cm – ergonomický tvar kutra umožňuje pohodlné používanie a ľahkú demontáž na čistenie.
• Typ krájača: elektrický – zabezpečuje rýchlu a efektívnu prácu bez fyzickej námahy.
• Hmotnosť: 15,3 kg – ľahká konštrukcia z odolného polyméru fiberglass uľahčuje prenášanie a umiestnenie zariadenia.

Funkčnosť a konštrukcia zariadenia

CK-241 je zariadenie, ktoré spája funkcie krájača na zeleninu a emulgujúceho kutra. Jeho konštrukcia je založená na pevnom tele z vystuženého polyméru (fiberglass), čo zabezpečuje dlhú životnosť a nízku hmotnosť. Zariadenie má široký podávač zeleniny, ktorý urýchľuje proces nakladania surovín, a profilovaný evakuačný disk zvyšuje efektivitu práce. Páka a kryt sú navrhnuté tak, aby ich demontáž a čistenie boli rýchle a pohodlné. Ďalšou výhodou je tichý chod stroja, ktorý zaručuje vysoký komfort používania v profesionálnom prostredí. Krájač a kuter CK-241 je prispôsobený na intenzívne používanie a rôznorodé potreby moderných gastronomických kuchýň.