Konvektomat Silversteam 2 7110DRS s umývacím systémom | BARTSCHER 117176

Popis

Konvektomat BARTSCHER Silversteam2 7110DRS je pokročilé kuchynské zariadenie, ktoré spája vysoký výkon, presné ovládanie a pohodlné používanie. Je vybavený 7 pármi vodiacich líšt vo formáte 1/1 GN, automatickým umývacím systémom a funkciou Rack Control, vďaka čomu umožňuje súčasnú prípravu rôznych jedál s rozdielnym časom varenia. Výborne sa hodí do profesionálnych kuchýň, reštaurácií a hotelov.

Vlastnosti produktu

• Automatický 3-stupňový umývací systém – vstavaný program čistenia a sušenia pre jednoduchšiu údržbu.
• Všestranné režimy varenia:
  • teplovzdušné pečenie,
  • varenie v pare (priamy nástrek),
  • varenie v kombinovanom režime,
  • varenie metódou Delta T – presná kontrola teploty vo vnútri pokrmu,
  • nízkoteplotné varenie.
• Funkcia Rack Control – umožňuje prípravu rôznych jedál s rozdielnym časom varenia.
• Kapacita: 7 párov vodiacich líšt vo formáte 1/1 GN, rozostup medzi lištami 74 mm.
• Nastavenie teploty: presné, s presnosťou na 1 °C, v rozsahu 50–300 °C.
• Ventilácia: 2 ventilátory s 3-stupňovou reguláciou rýchlosti a systémom chladenia komory po ukončení varenia.
• Pokročilé ovládanie:
  • dotykový panel s LED displejom,
  • 300 naprogramovaných receptov a možnosť uloženia 300 vlastných programov,
  • až 9 fáz varenia v jednom programe.
• Dlhý čas prevádzky: časovač od 0 do 5999 minút a nepretržitý režim.
• Pripojenie bajonetovej teplotnej sondy: na prednom paneli.
• USB port: na prednom paneli, umožňuje jednoduchú správu receptov a aktualizácie.

Ďalšie výhody:

• dvojito zasklené dvere pre lepšiu izoláciu a úsporu energie,
• vyberateľné vodiace lišty uľahčujúce čistenie,
• zaoblená komora zabraňujúca usádzaniu zvyškov jedla,
• LED osvetlenie vo dverách pre lepšiu viditeľnosť vnútra rúry,
• elektrická zásuvka (500 W) na pripojenie kuchynského digestora.

Balenie obsahuje

• 1 rošt 1/1 GN,
• 1 plech 1/1 GN,
• 1 hadicu na prívod vody,
• 1 hadicu na prívod čistiaceho prostriedku.

Použitie

Rúra Silversteam2 27110DRS je spoľahlivým riešením pre profesionálnu gastronómiu, kde sú dôležité výkon, kvalita a presná kontrola procesov varenia. Vďaka svojej multifunkčnosti a automatickému umývaciemu systému zaisťuje pohodlie pri používaní a optimalizáciu práce v každej kuchyni.

Zhrnutie

BARTSCHER Silversteam2 7110DRS je moderný konvektomat, ktorý spĺňa najvyššie požiadavky profesionálnych kuchýň. Vybavený systémom Rack Control, pokročilým ovládaním a funkciou čistenia zaručuje pohodlie, úsporu času a vynikajúce výsledky varenia. Robustná konštrukcia z CNS 18/10 zabezpečuje dlhú životnosť a odolnosť pri intenzívnom používaní.