Konvekčná a parná rúra plynova 6 GN2/3 Tecnocompact Next 400V ECH06TSL | TECNOINOX 974673

Popis

Tecnocompact Next ECH06TSL je profesionálna konvekčná a parná rúra určena pre profesionálne cateringové kuchyne, ktoré vyžadujú efektivitu a presnosť. Rúra vybavená 6 plechmi GN2/3 a prípojkou 400 V ponúka väčší výkon ako model 974674 Vďaka dotykovej obrazovke, programovateľným receptom, automatickému umývaciemu systému a priamemu vytváraniu pary je táto rúra ako stvorená na každodenné stravovanie.

Kľúčové vlastnosti produktu:

• Vyšší výkon a 400V pripojenie ECH06TSL ponúka vyšší výkon - 6,25 kW v porovnaní so 4,25 kW v modeli 974674, vďaka čomu je efektívnejší pri intenzívnom používaní.
• Dotykový displej Moderný dotykový displej umožňuje jednoduchú správu všetkých funkcií rúry, vrátane presného nastavenia teploty, vlhkosti a času pečenia, ako aj prístup k uloženým receptom.
• Programovateľné recepty: Rúra umožňuje uložiť až 300 receptov rozdelených do 8 stupňov, čo výrazne uľahčuje automatizáciu práce a zabezpečuje opakovateľné výsledky.
• Automatické umývanie: Automatický systém umývania s tromi úrovňami intenzity (krátky cyklus, intenzívny cyklus, pláchanie) umožňuje rýchlo a efektívne udržiavať zariadenie v čistote, čo zlepšuje hygienu práce.
• Priame vytváranie pary: Funkcia priameho vytvárania pary vám umožňuje presne kontrolovať vlhkosť v komore rúry, čo je rozhodujúce pri príprave jedál, ktoré vyžadujú varenie v pare, ako je chlieb alebo koláče.

Technické špecifikácie:

• Celkový výkon: 6,25 kW
• Napätie: 380-415 V 3N~
• Kapacita: 6 podnosov GN2/3
• Vzdialenosť medzi podnosmi: 7 cm
• Rozmery zariadenia: 50,5x69x80 cm
• Čistá hmotnosť: 80 kg
• Časovač: 0-540 minút
• Teplotný rozsah:
• Konvekcia: 50-265 °C
• Para: 60-120°C
• Zmiešaný cyklus: 60-250 °C
• Maximálna nosnosť: 12 kg
• Hodnotenie IPX: 3

Aplikácia:

Rúra Tecnocompact Next ECH06TSL je ideálna pre menšie reštaurácie, pekárne a iné stravovacie zariadenia, ktoré potrebujú efektívne zariadenie s vyšším výkonom. Vďaka kompaktným rozmerom a pokročilým funkciám zaisťuje rúra vynikajúcu kvalitu pečenia na obmedzenom priestore.

Tecnocompact Next ECH06TSL je moderný konvektomat s vyšším výkonom, ideálny pre intenzívnu prácu v profesionálnych kuchyniach. Vďaka dotykovému displeju, programovateľným receptom, automatickému umývaniu a priamemu vytváraniu pary rúra zaručuje presné pečenie a komfort používania.

Tecnoinox je značka známa výrobou vysokokvalitného gastronomického vybavenia, ktoré zaisťuje spoľahlivosť a odolnosť a spĺňa požiadavky aj tých najnáročnejších šéfkuchárov.