Plynová fritéza TECNOINOX 313187 je robustné a výkonné zariadenie určené do profesionálnych gastronomických kuchýň. Je súčasťou modulárnej línie T-90, ktorá je cenená pre svoju odolnosť, komfort používania a jednoduchú údržbu. Výborne sa hodí do reštaurácií, hotelov a prevádzok, kde sa pripravuje veľké množstvo vyprážaných jedál.
Výkon a funkčnosť
Model 313187 je vybavený jednou vaňou s objemom 21 litrov a horákom s výkonom 19,4 kW, čo umožňuje rýchle dosiahnutie pracovnej teploty a vysokú efektivitu prevádzky. Vaňa v tvare písmena „V“ má veľkú studenú zónu, ktorá obmedzuje pripaľovanie zvyškov potravín a predlžuje životnosť oleja. Lisované vane a hladké povrchy uľahčujú udržiavanie zariadenia v čistote.
Vybavenie a konštrukcia
Fritéza je vybavená:
-
lisovanou pracovnou doskou a vaňou z nehrdzavejúcej ocele,
-
vekom (určeným na používanie výlučne po vypnutí zariadenia),
-
košom na vyprážanie,
-
nádobou na použitý olej s filtrom, umiestnenou v podstavci.
Celok je osadený na uzatvárateľnej skrinke, ktorá slúži ako praktický úložný priestor na príslušenstvo alebo nádobu na olej. Zariadenie spĺňa prísne bezpečnostné a kvalitatívne normy.
Ďalšie informácie:
-
Vaňa: nehrdzavejúca oceľ, tvar V
-
Výška nôh: nastaviteľná 133–195 mm
-
Pripojenie plynu: 1/2”
-
Pripojenie vody (ak sa používa na čistenie): 1/2”
-
Priemer odtoku: 1”
TECNOINOX 313187 je spoľahlivá plynová fritéza, ideálna na vyprážanie hranolčekov, obalenej zeleniny, rýb, mäsa a občerstvenia v profesionálnych podmienkach. Robustná konštrukcia, rýchly ohrev a pohodlná prevádzka z nej robia voľbu hodnú intenzívne vyťažených kuchýň.