Indukčný gastronomický varič s vysokým výkonom, 8 kW, 400 V | ROLLER GRILL ELR 8 XLI

Popis

Indukčný gastronomický sporák s vysokým výkonom, 8 kW, 400 V ROLLER GRILL ELR 8 XLI

Ide o profesionálny indukčný sporák určený na intenzívnu prevádzku v gastronomických kuchyniach. Ponúka vysoký výkon 8 kW, veľkú pracovnú plochu a pevnú konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele. Výborne sa osvedčí všade tam, kde je potrebný rýchly a stabilný ohrev veľkých hrncov, okrem iného v reštauráciách, hoteloch, jedálňach a kuchyniach hromadného stravovania.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Vysoký vykurovací výkon – zariadenie umožňuje dynamický ohrev veľkých objemov pokrmov, čo uľahčuje prípravu vývarov, polievok, omáčok a jedál varených vo veľkých nádobách.
• Indukčná technológia – zabezpečuje rýchly prenos energie do nádoby, lepšiu kontrolu nad procesom varenia a obmedzenie tepelných strát do okolia.
• Veľká pracovná plocha – pracovná zóna je prispôsobená na používanie s veľkými hrncami, čo zvyšuje komfort používania v profesionálnej kuchyni.
• Regulácia výkonu – niekoľko úrovní nastavenia umožňuje prispôsobiť intenzitu ohrevu konkrétnej úlohe, od udržiavania teploty až po intenzívne varenie.
• Detekcia nádob – zariadenie rozpozná prítomnosť hrnca, čo podporuje bezpečnú prevádzku a pomáha obmedziť zbytočnú spotrebu energie.
• Odolná konštrukcia – plášť z nehrdzavejúcej ocele a vysoké nohy zabezpečujú stabilitu, odolnosť voči podmienkam prevádzky v gastronómii a jednoduchšie udržiavanie čistoty okolo pracoviska.

Technická špecifikácia

• Stav: nový – úplne nové zariadenie pripravené na profesionálne použitie.
• Druh napájania: elektrické – riešenie vhodné pre moderné kuchyne, ktoré kladú dôraz na pohodlie obsluhy a čistejšie pracovné prostredie.
• Napájanie: 400 V – prispôsobené na trojfázovú inštaláciu používanú v gastronomických prevádzkach.
• Výkon: 8 kW – vysoká výkonnosť umožňujúca efektívne varenie vo veľkých nádobách.
• Rozmery: 60 x 60 x 45 cm – kompaktná pracovná základňa pri zachovaní dostatočného priestoru pre veľké hrnce.
• Konštrukcia: nehrdzavejúca oceľ, vysoké nohy – odolné vyhotovenie vytvorené s ohľadom na každodennú prevádzku v gastronómii.
• Rozmery pracovnej plochy: 400 x 400 mm – veľká pracovná plocha zlepšujúca stabilitu nádoby počas varenia.
• Maximálny priemer hrncov: do 40 cm – zariadenie je vhodné na použitie s väčšími nádobami používanými v profesionálnej kuchyni.
• Energetická účinnosť: >95% – vysoká efektivita znamená menšie straty energie a rýchlejšiu tepelnú úpravu.
• Regulácia výkonu: 12 pracovných úrovní – presné nastavenie pracovných parametrov podľa typu pripravovaného pokrmu.
• Netto hmotnosť: 25 kg – stabilná konštrukcia uľahčujúca bezpečné používanie na intenzívne využívanom pracovisku.

Použitie v profesionálnej kuchyni

Tento model bol navrhnutý pre prevádzky, kde sú rozhodujúce tempo, opakovateľnosť a bezpečnosť. Výborne sa hodí na varenie veľkých porcií polievok, bujónov, omáčok, cestovín a jedál pripravovaných v objemných hrncoch. Vďaka vysokému výkonu a rýchlemu nahrievaniu môže plniť úlohu efektívneho pracovného stanovišťa v reštauračných, hotelových aj cateringových kuchyniach.

Konštrukcia a pohodlie pri používaní

Plášť je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, čo podporuje udržiavanie hygieny a dobre sa osvedčuje v náročných gastronomických podmienkach. Vysoké nohy zlepšujú stabilitu zariadenia a uľahčujú udržiavanie poriadku okolo pracoviska. Veľká pracovná plocha umožňuje pohodlné umiestnenie väčších hrncov a ovládací panel umožňuje rýchlo prispôsobiť výkon ohrevu aktuálnym výrobným potrebám.

Prečo si vybrať

ROLLER GRILL ELR 8 XLI je riešenie pre profesionálov, ktorí potrebujú výkonný, odolný a pohodlný indukčný sporák. Spája vysokú výkonnosť s presnosťou prevádzky, zabezpečuje komfort pri práci s veľkými nádobami a pomáha vytvoriť efektívnejšie pracovisko na varenie. Je to dobrá voľba pre prevádzky, ktoré očakávajú spoľahlivosť, úsporu energie a pevnú konštrukciu prispôsobenú na každodenné používanie.