Hliníkový plech GN 1/1, perforovaný, potiahnutý silikónom, 53x32.5x1 cm | APS 88285

Popis

Hliníkový plech GN 1/1, perforovaný so silikónovým povrchom, 53x32,5x1 cm APS 88285

Ide o profesionálny plech na pečenie určený na gastronomické použitie a intenzívnu prácu v kuchyni. Je vyrobený z hliníka, vybavený perforovaným povrchom a silikónovou vrstvou, podporuje rovnomerné pečenie a pohodlné používanie. Výborne sa hodí na pečenie chleba, cukrárskych výrobkov a ďalších produktov, ktoré vyžadujú dobrú cirkuláciu horúceho vzduchu.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Perforovaný povrch – otvory s priemerom 3 mm podporujú prúdenie tepla, čo pomáha dosiahnuť rovnomernejší výsledok pečenia.
• Silikónový povrch – uľahčuje prácu s cestom a hotovým pečivom a zároveň zvyšuje komfort každodenného používania plechu.
• Hliníková konštrukcia – ľahká a zároveň praktická na profesionálne použitie, dobre sa osvedčuje pri častom vkladaní do pece a vyberaní z nej.
• Formát GN 1/1 – gastronomický štandard uľahčuje prispôsobenie plechu kompatibilným zariadeniam a organizáciu práce v kuchyni.
• Odolnosť voči vysokej teplote – prispôsobenie na použitie do 240 °C umožňuje jeho využitie pri širokej škále pekárskych a cukrárskych aplikácií.

Špecifikácia produktu

Typ produktu: plech na pečenie – určený na prípravu pečiva v gastronomických peciach a rúrach v súlade so štandardom GN.

Rozmery: 53 x 32,5 cm – veľkosť zodpovedá štandardu GN 1/1, ktorý sa často používa v profesionálnej gastronómii.

Výška: 1 cm – nízky okraj uľahčuje pohodlné ukladanie a odoberanie pečených výrobkov.

Celkové rozmery: 53 x 32,5 x 1 cm – kompaktná forma umožňuje pohodlné používanie a skladovanie.

Materiál: hliník, silikón – spojenie ľahkého kovu a funkčnej vrstvy zvyšuje komfort práce.

Farba: červená – výrazné vyhotovenie uľahčuje rýchlu identifikáciu príslušenstva v kuchyni.

Štandard GN: GN 1/1 – formát kompatibilný s mnohými zariadeniami používanými v gastronómii.

Použitie v profesionálnej kuchyni

Plech bol navrhnutý s ohľadom na použitie, pri ktorom je dôležitá opakovateľnosť výsledkov a efektívna organizácia práce. Vďaka perforácii je obzvlášť vhodný na pečenie produktov, ktoré vyžadujú lepší odvod vlhkosti a správne dopečenie zo spodnej strany. Môže sa používať na chlieb, kysnuté pečivo, sušienky, pekárske polotovary aj ďalšie výrobky pripravované v konvektomatoch a gastronomických peciach.

Konštrukcia a vyhotovenie

Tento model je vyrobený z hliníka s hrúbkou 1,5 mm, čo predstavuje praktické spojenie odolnosti a pohodlia pri používaní. Perforácia s priemerom 3 mm je rovnomerne rozložená po povrchu, aby podporovala efektívnu cirkuláciu horúceho vzduchu počas pečenia. Dodatočná silikónová vrstva zvyšuje funkčnosť plechu a umožňuje jeho použitie pri práci v teplotách do 240 °C. Nízka výška zabezpečuje, že výrobok je pohodlný pri každodennom používaní a ľahko zapadne do štandardného vybavenia kuchyne.

Prečo si vybrať tento model

Ide o praktický gastronomický plech pre tých, ktorí očakávajú pohodlnú obsluhu, kvalitné vyhotovenie a zhodu so štandardom GN 1/1. Perforovaný povrch, hliníková konštrukcia a silikónový povlak z neho robia funkčný nástroj na každodenné pečenie. Ak hľadáte riešenie, ktoré podporuje rovnomerné pečenie a dobre sa osvedčí v profesionálnom kuchynskom prostredí, tento model bude správnou voľbou.