Gyros (kebab) sklokeramický, 25 kg, 3 výhrevné zóny, 3,6 kW, 230 V | ROLLER GRILL GR 60 V

Popis

Vitrokeramický gyros (kebab), 25 kg, 3 ohrevné zóny, 3,6 kW, 230 V ROLLER GRILL GR 60 V

Profesionálny vertikálny gril na kebab, gyros a podobné mäsové výrobky, určený na intenzívnu prevádzku v gastronómii. Zariadenie využíva vitrokeramický ohrevný systém, umožňuje spracovanie náplne do 25 kg a prevádzku v 3 ohrevných zónach, vďaka čomu sa výborne hodí do kebab barov, food truckov a prevádzok so strednou aj vysokou návštevnosťou.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Vitrokeramická ohrevná plocha – zabezpečuje rýchle nahriatie a rovnomerné odovzdávanie tepla, zároveň uľahčuje udržiavanie zariadenia v čistote.
• 3 ohrevné zóny – umožňujú lepšie prispôsobiť intenzitu opekania veľkosti porcie mäsa a aktuálnemu dopytu.
• Náplň do 25 kg – umožňuje pripraviť väčší blok mäsa, čo je obzvlášť praktické v prevádzkach fungujúcich počas špičky.
• Pohon umiestnený dole – stabilizuje chod vertikálneho ražňa a podporuje pohodlnú každodennú obsluhu.
• Profesionálne určenie – konštrukcia je prispôsobená komerčnému použitiu, kde je dôležitá konzistentnosť pečenia a komfort prevádzky.

Technická špecifikácia

• Stav: nový – úplne nové zariadenie, pripravené na používanie v gastronomickej prevádzke.
• Umiestnenie motora: dole – pohon sa nachádza v spodnej časti konštrukcie, čo podporuje stabilné otáčanie ihly.
• Typ napájania: elektrické – riešenie vhodné pre prevádzky využívajúce tepelné zariadenia bez plynovej inštalácie.
• Počet ohrevných zón: 3 ks – tri zóny ohrevu umožňujú lepšiu kontrolu procesu pečenia mäsa.
• Dĺžka ihly: 60 cm – prispôsobená na prípravu väčších porcií mäsa vo forme vertikálneho valca.
• Jednorazová náplň: do 25 kg – kapacita vhodná pre prevádzky so zvýšeným dopytom.
• Výkon: 5,4 kW – vysoký tepelný výkon podporuje rýchle dosiahnutie pracovnej teploty.
• Napájanie: 230 V – parametre pripojenia je potrebné overiť podľa elektroinštalácie v mieste používania.
• Rozmery (dĺžka; šírka; výška): 58 x 66 x 85,5 cm – formát zariadenia uľahčuje jeho umiestnenie v zázemí alebo na pracovisku.
• Hmotnosť: 31 kg – hmotnosť zabezpečuje dobrú stabilitu počas prevádzky a každodennej obsluhy.

Využitie v gastronómii

Tento model bol navrhnutý pre prevádzky, ktoré pravidelne podávajú kebab, gyros alebo mäso odkrajujúce sa priamo z vertikálneho ražňa. Vďaka vhodnej kapacite a ohrevnému výkonu sa dobre osvedčuje ako v zariadeniach rýchleho občerstvenia, tak aj v reštauráciách špecializujúcich sa na blízkovýchodnú kuchyňu. Je to riešenie pre používateľov, ktorí očakávajú plynulú prevádzku počas celého dňa a možnosť pripravovať mäso opakovateľným spôsobom.

Konštrukcia a vyhotovenie

Zariadenie má vertikálnu konštrukciu prispôsobenú na opekanie mäsa na ihle s dĺžkou 60 cm. Spodné umiestnenie motora podporuje správne otáčanie ražňa a 3 ohrevné zóny umožňujú účinné dopekanie vonkajšej vrstvy mäsa. Použitie vitrokeramiky vplýva nielen na efektivitu ohrevu, ale aj na jednoduchšie čistenie pracovných plôch, čo má veľký význam pri každodennej gastronomickej prevádzke.

Prečo si vybrať

ROLLER GRILL GR 60 V je profesionálny gril na kebab pre prevádzky, ktoré potrebujú výkonné, kapacitné a pohodlne ovládateľné zariadenie. Spája praktickú náplň do 25 kg, 3 ohrevné zóny a vitrokeramickú technológiu ohrevu, čo sa premieta do efektívnej prevádzky a dobrých výsledkov pečenia. Je to spoľahlivá voľba pre gastronómiu zameranú na kvalitu podávaného mäsa a spoľahlivosť pri každodennom používaní.