Gyros (kebab) elektrický, 80 kg, 10.5 kW | POTIS E-4

Popis

Gyros (kebab) elektrický do 80 kg POTIS E-4

Gyros (kebab) elektrický do 80 kg POTIS E-4 je profesionálny vertikálny gril určený na prípravu veľkého množstva mäsa, obzvlášť obľúbeného v gréckej a blízkovýchodnej kuchyni. Zariadenie sa vyznačuje vysokou výkonnosťou, pevnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele a možnosťou jednorazového naloženia až do 80 kg mäsa. Výborne sa hodí do reštaurácií, kebabární a gastronomických prevádzok s veľkým počtom zákazníkov.

Najdôležitejšie vlastnosti a ich použitie

• Sedem vykurovacích zón s keramickými platňami – Použitie až siedmich výhrevných telies umožňuje rovnomerné opekanie mäsa po celej dĺžke, čo je mimoriadne dôležité pri veľkých porciách. Keramické platne zabezpečujú lepší prenos tepla, vďaka čomu mäso zostáva šťavnaté a má správnu štruktúru aj pri dlhšom opekaní.
• Motor umiestnený v hornej časti zariadenia – Toto riešenie zvyšuje životnosť pohonu, chráni motor pred prípadným znečistením tukom a uľahčuje údržbu. Je to obzvlášť dôležité v prevádzkach, kde zariadenie pracuje takmer nepretržite.
• Pevná nehrdzavejúca oceľ – Kryt z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele zaručuje nielen estetický vzhľad, ale predovšetkým odolnosť voči korózii a jednoduché čistenie, čo je kľúčové v profesionálnej gastronómii.

Dĺžka ihly a typ napájania

• Dĺžka ihly: 80 cm – Umožňuje montáž veľkých porcií mäsa, čo výrazne zvyšuje efektivitu práce pri obsluhe mnohých zákazníkov v krátkom čase. Dlhá ihla uľahčuje rovnomerné opekanie celého bloku mäsa.
• Napájanie: elektrické, 400 V – Profesionálne trojfázové napätie umožňuje prevádzku zariadenia s vysokým výkonom, zaručuje stabilitu prevádzky a rýchle dosiahnutie požadovanej teploty.

Technická špecifikácia

• Počet vykurovacích zón: sedem – Umožňuje rovnomerné rozloženie tepla po celom povrchu mäsa.
• Výkon: 10,5 kW – Vysoký vykurovací výkon umožňuje rýchlu prípravu veľkých porcií mäsa aj počas špičky.
• Rozmery: 55 x 71 x 129 cm – Kompaktné rozmery umožňujú pohodlné umiestnenie zariadenia v kuchynskom zázemí alebo priamo v obslužnej časti.
• Jednorazová dávka: do 80 kg – Maximálne množstvo mäsa, ktoré možno pripraviť počas jedného cyklu, závisí od jeho druhu a štruktúry, avšak zariadenie je prispôsobené na spracovanie naozaj veľkých porcií.

Konštrukcia, použitie a prvky súpravy

Elektrický gril POTIS E-4 bol navrhnutý s ohľadom na intenzívne používanie v gastronomických prevádzkach, ktoré podávajú gyros, kebab alebo iné jedlá z vertikálne opekaného mäsa. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje dlhoročnú životnosť a odolnosť pri každodennom používaní. Sedem vykurovacích zón s keramickými platňami zabezpečuje optimálnu distribúciu tepla a motor umiestnený v hornej časti chráni pohonný mechanizmus pred znečistením. Dlhá ihla (bagnet) umožňuje prípravu veľkých blokov mäsa aj menších porcií. Súprava obsahuje gril s kompletným vykurovacím systémom, ihlou a pohonným motorom.

Zhrnutie – prečo si vybrať POTIS E-4

Výberom elektrického grilu na gyros POTIS E-4 získate spoľahlivé zariadenie, ktoré obstojí aj v tých najnáročnejších pracovných podmienkach. Jeho výkonnosť, moderné technologické riešenia a pevná konštrukcia umožňujú obsluhu veľkého množstva objednávok bez obáv z prestojov či porúch. Je to investícia do zariadenia, ktoré zabezpečí vysokú kvalitu podávaných jedál, bezpečnosť používania a jednoduchú údržbu.