Gril na lávových kameňoch plynový stolný 6,9 kW, rošt 30x48 cm | TECNOINOX 113031

Popis

Lávový plynový stolný gril 6,9 kW, rošt 30x48 cm TECNOINOX 113031

Profesionálny lávový plynový gril v stolnom vyhotovení je zariadenie určené na intenzívnu prevádzku v gastronomických kuchyniach. Spája vysoký vykurovací výkon, kompaktnú konštrukciu a pevný rošt z nehrdzavejúcej ocele s profilom V. Osvedčí sa všade tam, kde je dôležitá rýchla príprava mäsa, zeleniny a rýb s charakteristickým efektom grilovania.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Plynový vykurovací systém s lávovým kameňom – zabezpečuje rovnomerné odovzdávanie tepla a podporuje dosiahnutie typickej chuti a arómy grilovaných pokrmov.
• Rošt z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 – odolný, vhodný na intenzívne používanie a prispôsobený na kontakt s potravinami.
• Profil roštu v tvare písmena V – uľahčuje odvádzanie tuku a tekutín, čo zvyšuje komfort práce a pomáha udržiavať čistotu.
• Dvojúrovňové nastavenie výšky roštu – umožňuje prispôsobiť vzdialenosť od zdroja tepla podľa typu pripravovaných produktov.
• Rúrkové horáky z nehrdzavejúcej ocele – zodpovedajú za efektívny ohrev a stabilnú prevádzku zariadenia.
• Piezoelektrické zapaľovanie – umožňuje pohodlné spustenie grilu bez potreby použitia externého zdroja ohňa.
• Bezpečnostný systém s termočlánkom a pilotným horákom – zvyšuje bezpečnosť prevádzky v profesionálnom prostredí.
• Vyberateľný kôš na lávový kameň a zásuvka na nečistoty – uľahčujú čistenie a každodennú obsluhu.
• Odnímateľný ochranný lem z troch strán – pomáha obmedziť rozstreky počas grilovania.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: plynové – zariadenie prispôsobené na prevádzku v gastronomických inštaláciách napájaných plynom.
• Rad zariadení: Tecno60 – séria určená na profesionálnu zabudovanie a organizáciu pracoviska.
• Rozmer roštu: 30 x 48 cm – plocha vhodná na prípravu porcií v prevádzke s nízkou a strednou intenzitou práce.
• Celkové rozmery: 35 x 60 x 30 cm – kompaktný stolný formát uľahčujúci umiestnenie zariadenia na pracovnú dosku.
• Výkon: 6,9 kW – parametre umožňujúce rýchle dosiahnutie pracovnej teploty a efektívne grilovanie.
• Stav: nový – zariadenie pripravené na nasadenie v profesionálnej kuchyni.
• Čistá hmotnosť: 28 kg – stabilná konštrukcia vhodná na stacionárne umiestnenie.
• Hrubá hmotnosť: 32 kg – hmotnosť zohľadňujúca prepravu a dodanie zariadenia.

Použitie v gastronómii

Tento model bol navrhnutý pre prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivý gril na každodennú prípravu jedál z roštu. Výborne sa hodí do reštaurácií, barov, steak housov, hotelov a sezónnych kuchýň. Vďaka stolnému vyhotoveniu ho možno ľahko začleniť do pracovnej línie alebo umiestniť ako samostatné pracovisko na tepelnú úpravu.

Konštrukcia a vyhotovenie

Zariadenie bolo vyrobené z materiálov určených na intenzívne používanie. Pracovná plocha z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou Scotch Brite zabezpečuje estetický vzhľad a odolnosť pri každodennej prevádzke. Ovládací panel a bočné kryty sú tiež vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo uľahčuje udržiavanie hygieny a zvyšuje životnosť celej konštrukcie. Plastové nožičky nadvihujú korpus, čím zlepšujú stabilitu a pohodlie pri umiestnení na pracovnej ploche.

Komfort obsluhy a bezpečnosť

Gril je vybavený praktickými riešeniami, ktoré uľahčujú jeho používanie kuchynskému personálu. Plynový ventil s kohútikom umožňuje presne kontrolovať prevádzku zariadenia a piezoelektrické zapaľovanie skracuje čas prípravy na prevádzku. Ochranný termočlánok a pilotný horák zvyšujú úroveň bezpečnosti počas používania. Ďalšou výhodou je možnosť rýchlej demontáže vybraných prvkov na účely čistenia, vrátane koša na lávový kameň a zásuvky na zachytávanie tuku, tekutín a drobných zvyškov.

Prečo si vybrať tento model

Ide o profesionálny lávový gril pre používateľov, ktorí očakávajú odolnosť, výkon a pohodlnú obsluhu v kompaktnom vyhotovení. Ponúka pevný rošt z nehrdzavejúcej ocele, vhodný výkon na každodennú prevádzku a praktické riešenia zlepšujúce bezpečnosť a udržiavanie čistoty. Ak hľadáte kompaktné zariadenie na efektívne grilovanie v gastronómii, tento model TECNOINOX bude správnou voľbou.