Elektrická fritéza TECNOINOX 316168 je moderné a výkonné zariadenie navrhnuté pre profesionálne gastronomické kuchyne, reštaurácie a prevádzky rýchleho občerstvenia. Vhodný objem nádrže (21 litrov) a vysoký výkon (20 kW) umožňujú prípravu veľkého množstva jedál v krátkom čase pri zachovaní plnej kontroly nad procesom vyprážania.
Funkčnosť a výkon
Fritéza je vybavená pokročilým elektronickým ovládaním, ktoré umožňuje presnú reguláciu teploty v rozsahu 140–190 °C. To umožňuje optimálne prispôsobenie pracovných parametrov rôznym druhom pokrmov. Výkonné ohrievacie telesá umiestnené priamo v nádrži zaručujú rýchle nahriatie oleja a jeho rovnomerné rozloženie, čo sa premieta do perfektných výsledkov vyprážania. Automatické programy a možnosť uloženia vlastných nastavení uľahčujú každodennú prácu a zabezpečujú opakovateľnosť výsledkov.
Konštrukcia a komfort používania
Telo fritézy je vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zabezpečuje odolnosť, ochranu proti korózii a jednoduché udržiavanie čistoty. Hlboko lisovaná nádrž so zaoblenými hranami uľahčuje čistenie a zabraňuje hromadeniu zvyškov. Uzavretý podstavec chráni vnútro zariadenia pred nečistotami a umožňuje pohodlné uskladnenie príslušenstva. Súčasťou balenia je filter na olej, kôš a pokrievka, ako aj praktický systém vypúšťania oleja do spodnej nádoby.
Nastaviteľné nožičky (133–195 mm) umožňujú ideálne prispôsobenie zariadenia výške pracoviska a tepelné poistky zaručujú bezpečné používanie.
Najdôležitejšie vlastnosti:
-
Elektronické ovládanie teploty (140–190 °C)
-
Automatické programy a možnosť uloženia vlastných nastavení
-
Pancierové ponorné ohrievacie telesá z nehrdzavejúcej ocele
-
Hlboko lisovaná nádrž so zaoblenými hranami
-
Systém vypúšťania oleja do spodnej nádoby
-
Stupeň ochrany: IPX4
-
Nastaviteľné nožičky: 133–195 mm
Zhrnutie
TECNOINOX 316168 je profesionálna jednokomorová elektrická fritéza s veľkým objemom a vysokým výkonom, ktorá sa vďaka elektronickému ovládaniu, pevnej konštrukcii a praktickým riešeniam výborne osvedčí v každej modernej gastronomickej kuchyni. Zaručuje bezpečnosť, výkon a jednoduché používanie aj pri intenzívnej prevádzke.