Popis

Elektrická fritéza XL, 10 l, nerezová oceľ, 1-komorová HENDI 209424

Elektrická fritéza XL značky HENDI je profesionálne zariadenie určené na intenzívne používanie v gastronómii. Vyznačuje sa veľkou kapacitou 10 litrov, pevnou konštrukciou z nerezovej ocele a vysokým výkonom 6,6 kW. Skvele sa hodí do reštaurácií, rýchlych občerstvení či gastronomických prevádzok, kde záleží na výkonnosti a spoľahlivosti pri príprave veľkého množstva smažených jedál.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Odolná konštrukcia – zariadenie je vyrobené z nerezovej ocele 18/0, čo zaručuje odolnosť voči mechanickému poškodeniu a jednoduchú údržbu, čo sa premieta do dlhej životnosti fritézy aj pri intenzívnom používaní.
• Presná kontrola teploty – možnosť nastavenia teploty do 190°C umožňuje prispôsobiť proces smaženia rôznym typom produktov, zaručujúc optimálne výsledky a bezpečnosť pripravovaných jedál.
• Integrovaný vypúšťací kohútik – uľahčuje vyprázdňovanie komory od oleja, čo výrazne zjednodušuje každodennú prácu a zlepšuje hygienu obsluhy.
• Bezpečná prevádzka – fritéza je vybavená resetovateľnou tepelnou poistkou, ktorá chráni pred prehriatím, a systémom „studená zóna“, ktorý zvyšuje efektívnosť využitia tuku a zlepšuje komfort smaženia.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – zariadenie je napájané elektrinou, čo zaručuje stabilitu prevádzky.
• Typ fritézy: 1-komorová – umožňuje smaženie väčších porcií naraz.
• Kapacita: 10 l – umožňuje prípravu veľkého množstva produktov počas jednej várky.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 30 x 68 x 42 cm – kompaktné rozmery pri veľkej kapacite.
• Dĺžka napájacieho kábla: 150 cm – zaisťuje pohodlné umiestnenie zariadenia na pracovisku.
• Šírka: 68 cm – umožňuje pohodlné používanie a obsluhu.
• Vyhrievací prvok: výhrevné teleso – efektívny prvok umožňujúci rýchle ohrievanie oleja.
• Rozsah teploty: do 190°C – flexibilita pri výbere podmienok smaženia.
• Výška: 42 cm – umožňuje jednoduchý prístup ku komore na smaženie.
• Ovládací panel: analógový – jednoduché a intuitívne ovládanie.
• Výkon: 6,6 kW – vysoký výkon zariadenia prispôsobený potrebám profesionálnej gastronómie.
• Dĺžka: 30 cm – kompaktná konštrukcia.
• Napájanie: 400 V – vyžaduje inštaláciu osobou s oprávnením.
• Materiál: nerezová oceľ – odolná voči korózii a ľahko udržiavateľná v čistote.
• Čistá hmotnosť: 12,09 kg – stabilná konštrukcia zaisťujúca bezpečnosť používania.

Pevnosť a komfort práce v gastronómii

Elektrická fritéza XL HENDI bola navrhnutá s ohľadom na intenzívne používanie v profesionálnych kuchyniach. Jej oceľová konštrukcia zaručuje trvácnosť a odolnosť voči znečisteniu, zatiaľ čo „studená zóna“ na dne komory znižuje spotrebu oleja, čo vedie k úspore a lepšej kvalite smažených jedál. Zariadenie je vybavené prehľadným ovládacím panelom, otočným regulátorom teploty a kontrolkou činnosti, čo uľahčuje každodennú obsluhu. Integrovaný vypúšťací kohútik umožňuje rýchle a hygienické vyprázdňovanie oleja a resetovateľná tepelná poistka zaisťuje bezpečnosť prevádzky. Súčasťou balenia je kôš s dlhou, tepelne nevodivou rukoväťou a veko na komoru, čím sa zvyšuje komfort a hygiena práce.