Popis

Elektrická fritéza Master Cook, 8 l, 3,25 kW, studená zóna HENDI 207208

Elektrická fritéza Master Cook je profesionálne zariadenie určené na intenzívne používanie v gastronómii. Tento model sa vyznačuje veľkou kapacitou 8 litrov, výkonným ohrevom 3,25 kW a prítomnosťou tzv. studenej zóny, ktorá zvyšuje bezpečnosť a komfort pri práci. Ideálna nielen na prípravu hranolčekov, ale aj na vyprážanie mäsa, rýb či snackov v hlbokom tuku v reštauráciách, baroch alebo food truckoch.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Konstrukcia z chrómovej ocele – zaručuje odolnosť a odolnosť voči vysokým teplotám, čo sa premieta do dlhej životnosti zariadenia aj pri častom používaní.
• Systém studenej zóny – konštrukcia komory umožňuje oddelenie drobných zvyškov potravín od horúceho tuku, čo zabraňuje ich pripáleniu a predlžuje životnosť oleja.
• Vstavaný termostat s kontrolkou – presná regulácia teploty do 195°C a ochrana proti prehriatiu zvyšujú bezpečnosť obsluhy a umožňujú dosiahnuť dokonalé výsledky vyprážania.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – zariadenie určené na používanie v prevádzkach vybavených štandardnou zásuvkou 230 V.
• Typ fritézy: 1-komorová – umožňuje súčasné vyprážanie väčšieho množstva produktu.
• Kapacita: 8 l – umožňuje prípravu jedál vo väčších množstvách, čo je dôležité v prevádzkach s vysokou frekvenciou zákazníkov.
• Studená zóna: áno – predlžuje životnosť oleja a zlepšuje kvalitu pripravovaných pokrmov.
• Výkon: 3,25 kW – zaručuje rýchle nahrievanie a vysokú efektivitu práce.
• Napájanie: 230 V – kompatibilita s väčšinou elektrických inštalácií.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 27,5 x 42 x 31,5 cm – kompaktné rozmery umožňujú pohodlné umiestnenie zariadenia aj v obmedzených kuchynských priestoroch.

Odolnosť a funkčnosť v každodennej prevádzke

Fritéza Master Cook bola navrhnutá s ohľadom na vysoké nároky profesionálnej gastronómie. Pevná konštrukcia z chrómovej ocele zabezpečuje odolnosť voči intenzívnej prevádzke. Vďaka udržiavaniu studenej zóny fritéza nielen predlžuje životnosť použitého oleja, ale tiež umožňuje vyprážanie pokrmov s lepšou chuťou a arómou, pričom eliminuje riziko pripálenia malých zvyškov. Držiak na zavesenie košíka umožňuje pohodlné odkvapkávanie tuku z pripravených produktov a čitateľný ovládací panel umožňuje jednoduché nastavenie optimálnej teploty vyprážania. Riešenia ako termostat s kontrolkou a tlačidlo na reštartovanie zvyšujú bezpečnosť používania a zabezpečujú bezproblémovú obsluhu každý deň.