Elektrická fritéza 8,5 l | YATO YG-04616

Jednokomorová fritéza s objemom 8,5L značky YATO. Je určená na vyprážanie v hlbokom tuku: hranoliek, mäsa, rýb, krokiet, zeleniny. Nádrž fritézy má celkový objem 13L. Minimálna hladina oleja je 5,2L a maximálna 8,5L.

 

Ohrievač s výkonom 3,3 kW je ovládaný pomocou potenciometra umiestneného na ovládacom paneli. Možné je nastaviť pracovnú teplotu v rozsahu 60~200℃. Nainštalovaný striekajúci vypínač umožňuje vypnutie zariadenia bez nutnosti odpojenia napájacieho kábla zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred postriekaním olejom počas vyprážania. Vďaka tomu je udržiavanie fritézy v čistote oveľa jednoduchšie. Vyberateľný ohrievač je možné zavesiť na špeciálny držiak v polohe, v ktorej stekajúci olej odteká späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú ochranu, ktorá automaticky vypne ohrievač pri jeho vytiahnutí z nádrže. Ďalšia ochrana ju chráni pred prehriatím pri teplote nad 260℃.

 

Fritéza má tzv. studenú zónu, čiže priestor medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, pri ktorom teplo vytvorené ohrievačom stúpa nahor a zohrieva olej. Pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu omrvinky a zvyšky jedla, ktoré klesnú na dno nádrže, sú uchovávané v oleji s nižšou teplotou a nepripaľujú sa. Fritéza je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Má kôš s rozmermi 21x19x15 cm, ktorý má plastovú, nezohrievajúcu sa rukoväť. Špeciálne háčiky umožňujú zavesenie koša priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko postriekania pracovnej dosky olejom.