TECNOINOX 316083 je profesionálna dvojkomorová elektrická fritéza, ideálna pre gastronomické prevádzky, ktoré potrebujú rýchle a súčasné vyprážanie rôznych produktov. Dve nezávislé komory s objemom 17 litrov každá umožňujú súčasnú prípravu dvoch rôznych druhov potravín bez prenikania chutí a aróm. Celkový výkon 33 kW zaručuje rýchle nahriatie a vysokú výkonnosť aj počas najintenzívnejších pracovných hodín.
Bezpečnosť a komfort používania
Regulácia teploty v rozsahu 140–190 °C umožňuje presné prispôsobenie parametrov vyprážania rôznym produktom. Zariadenie je vybavené uzavretým podstavcom, ktorý zvyšuje bezpečnosť a zároveň umožňuje pohodlné uskladnenie príslušenstva a nádoby na použitý olej. Samostatné ovládanie každej komory je zárukou flexibility a kontroly procesu vyprážania.
Konštrukcia a hygiena
Pevná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 zaručuje dlhú životnosť, odolnosť proti korózii a jednoduchú údržbu čistoty. Ohrievacie telesá sú umiestnené priamo v nádržiach, čo zaručuje efektívny prenos tepla a rýchle dosiahnutie nastavenej teploty. Zariadenie spĺňa normu IPX4, teda je odolné voči ošpliechaniu, a ľahký prístup k vnútorným prvkom uľahčuje čistenie.
Ďalšie informácie
-
Rozmery komôr: 30,7 × 34,2 × 25,7 cm (každá)
-
Rozsah teploty: 140–190 °C
-
Nastavenie výšky nožičiek: 133–195 mm
-
Trieda ochrany: IPX4
Zhrnutie
TECNOINOX 316083 je výkonná dvojkomorová elektrická fritéza pre profesionálnu gastronómiu. Dve nezávislé komory, vysoký výkon a pevná konštrukcia zaručujú spoľahlivosť, bezpečnosť a komfort práce v každej kuchyni, kde je dôležité rýchle a opakovateľné vyprážanie rôznych pokrmov vo veľkom rozsahu.